Domaine de la FONTAINERIE

Une exploitation dont les vignes sont groupées sur les coteaux de la vallée Coquette, juste au-dessous des caves troglodytiques de vinification.

Vouvray sec 2020, séduisant par son nez de fruits avec des connotations discrètes de musc et de tilleul, de bouche nerveuse et puissante à la fois, chaleureux et fin. 92/100

Vouvray blanc sec Coteau La Fontainerie 2019, très charmeur, développe un goût minéral où se mêlent des notes d’amande et de chèvrefeuille, un vin de bouche complexe, suave, à ouvrir sur des crustacés. 93/100

On nous a adressé ce 2014, tout en bouche, gourmand, aux nuances de pamplemousse et de buis, parfait sur un sandre rôti au chou rouge ou une tarte à la rhubarbe. 93/100

Vouvray blanc demi-sec Coteau Les Brûlés 2020, ample, équilibré, d’une bonne acidité, où dominent les agrumes et l’amande, de bouche persistante, tout en suavité. 91/100

Vouvray sec Coteau Les Brûlés 2020, nez de noisette, de mousse abondante, dense, de bouche persistante et florale, un vin subtil, qui associe charpente et distinction, aux notes complexes de fruits secs et de pain grillé en finale. 93/100

Vouvray mœlleux Coteau Les Brûlés 2003, nez de fleurs blanches, tout en dénsité en bouche, élégant, arômes d’abricot et de coing en finale. Racé, rare et superbe. 95/100