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Gatien DEZE

“Membre de la 13e génération de vignerons de ma famille et vigneron depuis 2014, j’ai agrandi mon Domaine en 2020, en reprenant une partie de l’exploitation familiale. Les 22 ha du Domaine s’étendent sur les communes de Souzay-Champigny, Parnay, Saumur, Dampierre-sur-Loire, Varrains, Chacé, Saint-Cyr-en-Bourg et Artannes. J’y cultive du Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon pour la production des vins rosés et des vins rouges, du Chenin et Chardonnay pour les vins blancs et les crémants. Les vins sont certifiés HVE. Cette certification montre mon implication pour une agriculture durable, intégrant et développant la biodiversité dans la conduite du vignoble, ainsi que la limitation des intrants.”

Saumur-Champigny rouge Les 2 Vents 2021, Cabernet franc, issu de vignes de plus de 40 ans, élevage 6 à 8 mois en cuves, qui poursuit sa belle évolution, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample, c’est l’un des plus jolis dégustés de l’appellation dans l’année (9 €). 94/100

Saumur-Champigny rouge 225/21 2021, après le pressurage, le vin est entonné en fûts de chêne de 225 litres, ce qui a donné le nom à cette cuvée 225 et 21 pour l’année, 100% Cabernet franc, élevé 12 mois en barriques, charnu, aux arômes de fruits rouges intenses et de fumé, de bouche dense, de couleur profonde, tout en nuances d’arômes (cassis, cannelle) en finale, encore jeune (19 €). 95/100

Saumur Blanc Embruns de Chenin 2022, 100% Chenin, vignes de 20 ans, tout en fraîcheur, tout en distinction, parfumé, fin et riche à la fois, aux senteurs subtiles de fruits et de pain grillé, très typique du Chenin, avec ces nuances de pêche et de lis en finale, tout en nuances. Beau rapport qualité-prix-typicité (8,50 €). 93/100


1, rue Saumuroise
49400 Souzay-Champigny
Tél. : 06 70 71 89 62
Email : gatien.deze@gmail.com
www.gatiendeze.com
 








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