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HUBER et BLÉGER
Domaine familial de 30 ha conduit en Agriculture Durable (Terra Vitis) et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) à partir du millésime 2017. Sébastien Huber (en charge du vignoble) et son cousin Franck Bléger (qui s’occupe de la vinification et du commerce) sont les représentants de la deuxième et de la troisième générations de cette maison fondée en 1967. Les vignes sont presque exclusivement implantées sur des terroirs granitiques situés à Saint-Hippolyte et à Kaysersberg.
Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir 2021, aux tanins mûrs, de robe rubis profond à reflets violets, au nez complexe (griotte, prune), aux tanins savoureux, parfait sur un boudin noir ou un parmentier de canard (10,20 €). 92/100
Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir Élevé en Barriques 2020, robe pourpre, senteurs de prune et de poivre, très jolie bouche à la fois puissante et souple (12,50 €). 93/100
Gewurtaminer Grande Réserve 2019, tout en persistance aromatique, de belle teinte jaune ambré, aux notes de noisette et de pomme mûre en bouche (13,90 €). 92/100
Gewurztraminer 2021, typé, avec des notes caractéristiques de fleurs blanches et de fruits secs (abricot, noix), charpenté, harmonieux et puissant au palais (10,20 €). 90/100
Muscat d’Alsace 2021, il développe des nuances florales et délicatement épicées, élégante association entre rondeur et persistance en bouche, prix très doux (8,60 €). 93/100
Riesling Éclat du Terroir 2020, tout en fruits avec une pointe de minéralité qui fait tout son charme, est un vin qui procure un plaisir immédiat, de bouche ample (9,40 €). 90/100
Riesling Grande Réserve 2020, d’une belle typicité que l’on perçoit dès le premier nez avec beaucoup de complexité, un nez vif et fruité et en bouche on retrouve ces notes de pêches blanches (11,50 €). 91/100
Pinot Gris Éclat du Terroir 2019, qui a des nuances de fruits secs et d’agrumes, de bouche nerveuse et dense à la fois, de jolie garde (9,40 €). 90/100
Pinot Gris 2021, harmonieux, aux notes de fruits secs (amande), de lis et de rose, rond, avec cette bouche pleine et distinguée, vraiment réussi et très abordable (8,50 €). 90/100
Crémant d’Alsace brut, 40% Pinot blanc et 60% Chardonnay, de robe or clair, alliant finesse et structure, aux connotations de fleurs d’acacia, de mousse délicate, bien équilibré en acidité (9,20 €). 90/100
Crémant d’Alsace brut rosé, très réussi, de jolie robe, au nez subtil, de jolie mousse, aux arômes de fraise, d’une belle persistance, de bouche vineuse avec des nuances crémeuses et persistantes (9,50 €). 91/100
Auxerrois Vieilles Vignes 2021, un vin avec beaucoup de complexité aromatique, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, qui possède sa propre originalité (9,10 €). 90/100
Claude, Marc et Sébastien Huber et Franck Bléger
68590 Saint-Hippolyte
Tél. : 03 89 73 01 12 et 06 32 68 07 84
Email : domaine@huber-bleger.fr
www.huber-bleger.fr
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