Pierre COURTOIS

Maison familiale créée en 1971, la première cuvée voit le jour en 1973. Dès le début, les parents de Michael ont fait le choix d’être des vignerons artisans. Aujourd’hui, il exploite 6 ha de vignes. Une belle idée : une architecture en terre crue pour la construction de cette Maison. “L’architecte Thierry Bonne a utilisé la technique du pisé afin de profiter de la régulation thermique et hygrométrique de la terre. Usage raisonné d’une technique afin de redonner du sens à l’acte de construire. Modernité d’une architecture au sein d’un village classé.”

Champagne Terra Nostra 2014, présenté dans une belle bouteille lourde parée d’une magnifique étiquette, 100% Chardonnay, fruité, généreux et charmeur, ample et vif, qui associe distinction et fermeté, bouche franche aux notes florales subtiles (35 €). 93/100

Champagne brut, 65% Meunier, 30% Chardonnay et 5% Pinot Noir (vins de réserve Meunier pour 40%), de belle couleur, très bien dosé, généreux et charmeur, ample et vif, allie distinction et fermeté, de bouche franche bien marquée par son cépage prédominant, d’une jolie longueur au palais, de mousse abondante (19 €). 92/100

Champagne Blanc De Blancs, 100% Chardonnay, sol argilo-calcaire et sable, est d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et d’amande, développe une bouche flatteuse et séduisante et s’accorde très bien avec des acras de morue ou un Saint-Pierre aux épices douces (20 €). 90/100

Champagne Ex Atris Uvis, en latin “issu de raisins noirs”, à parts égales de Pinot Noir de 2017 et de Meunier de 2016, une cuvée ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits confits, bouche parfumée avec des connotations de grillé en finale (27 €). 91/100

Champagne rosé, un rosé d’assemblage (ajout de 17% du volume en vin rouge élaboré avec du Pinot Noir), 65% Meunier, 30% Chardonnay, 5% Pinot Noir (vins de réserve Meunier pour 40%), de couleur soutenue, tout en persistance aromatique, avec ses notes de petits fruits mûrs, de mousse fine (18 €). 91/100

Michael Courtois

41, rue de L’Église
02310 Crouttes sur Marne
Tél. : 03 23 82 15 49 et 06 07 53 13 43
Email : courtois@champagne-courtois.fr
www.champagne-courtois.fr

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