DEFINITION VENTOUX 
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ventoux

Dès 1939, les AOC Ventoux créent un syndicat des vins du Ventoux destiné à promouvoir la qualité et les caractères des vins de la région. Ils deviennent Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) en 1953 puis accèdent à l'AOC le 27 juillet 1973. Cette accession est la conséquence logique de plusieurs siècles de travail et d'efforts pour atteindre la qualité et la typicité des vins des AOC Ventoux.

 

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