Le rôle du terroir Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont une influence certaine sur la typicité des vins. Notre ...
C’est toujours un plaisir de déboucher un Chinon, un Saumur, un Bourgueil, ou un Touraine à des prix introuvables ailleurs (entre 6 et 15 €). Les rouges sont ...
En Provence/Corse, l’influence des millésimes est beaucoup moins marquée, et on accède à une très belle série, de 2019 à 2010. C’est le royaume du rosé, et ...
1/. Plante précieuse à la senteur puissante, elle a toujours été considérée comme une herbe “sainte” que l'on utilisait dans de nombreux breuvages où l'alchimie rejoignait la raison.
2/. Ancienne liqueur, “qui rend fou”, obtenue par infusion de l'absinthe, de l'anis, et de fenouil. Interdite désormais dans la plupart des pays européens, en raison de sa nocivité.