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Domaine A RONCA
❤❤❤❤❤ Créé en 2006 par la sympathique Marina Acquaviva, le Domaine A Ronca (A Ronca est un cours d’eau qui traverse le vignoble) est contigu au Domaine de la Figarella créé en 1961, par François Acquaviva et repris par Achille, respectivement le grand-père et le père de Marina. L’encépagement est typiquement insulaire (Vermentino et Sciaccarello), et le vignoble est planté tout en coteaux sur un sol essentiellement composé d’arènes granitiques. Les vins sont en Bio. Œnotourisme.
Marina Acquaviva nous explique que “la vendange 2021 a été compliquée. Nous avons dû faire face à la sécheresse et donc au grand manque d’eau dans les vignes. Le rendement a donc été en baisse, mais avec une bonne qualité de raisins, qui donne des vins frais et fruités. La nouveauté de cette année est une nouvelle cuvée, Fruticée, un vin rouge sur le fruit, à boire un peu frais. C’est un vin plutôt atypique, très gourmand et parfait à l’apéritif.”
Formidable Corse Calvi blanc A Ronca 2021, 100% Vermentino, élevé en cuve Inox thermo-régulée, très typé, minéral, franc, il développe des notes puissantes où s’entremêlent la rose, le citron et la poire, parfait sur un bar sauvage (12,50 €, ce n’est pas cher).
Avec une étiquette d’une sobriété extrême, superbe Corse Calvi rouge A Ronca 2020, pur Sciaccarello, dominé par le cassis et la fraise des bois mûre, très typé, un vin charnu, de couleur pourpre, riche au nez comme en bouche, aux tanins soyeux, à déboucher sur des plats épicé (14 €).
Excellent Corse Calvi rosé A Ronca 2021, 100% Sciaccarello encore, de très belle teinte, corsé et rond à la fois, épicé, de bouche complexe et fine, avec des nuances de fruits et de fleurs, parfait, par exemple, avec des rougets grillés aux poivrons ou des gambas.
Sur la gourmandise, ce Corse Calvi rouge Fruticée 2021, chaleureux et mûr, parfait sur les charcuteries du pays (14 €).
Marina, Marie et Alexandre Acquaviva
20214 Calenzana
Tél. : 06 87 55 55 45
Email : aronca@orange.fr
https://domainearonca.fr
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