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Domaine A RONCA
❤❤❤❤❤ Créé en 2006 par la sympathique Marina Acquaviva, le Domaine A Ronca (A Ronca est un cours d’eau qui traverse le vignoble) est contigu au Domaine de la Figarella créé en 1961, par François Acquaviva et repris par Achille, respectivement le grand-père et le père de Marina. L’encépagement est typiquement insulaire (Vermentino et Sciaccarello), et le vignoble est planté tout en coteaux sur un sol essentiellement composé d’arènes granitiques. Les vins sont en Bio.
Remarquable Corse-Calvi blanc A Ronca 2020, 100% Vermentino, élevé en cuve Inox thermo-régulée, médaille d’Or Concours International de Lyon 2020, typé, de belle robe, très franc, avec cette pointe de fraîcheur, d’une jolie persistance, aux nuances de chèvrefeuille, de rose et de pomme, d’une jolie finale (9 euros). Même prix pour le Corse-Calvi rouge A Ronca 2019, pur Sciaccarello, d’un beau pourpre profond, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices, de très bonne base tannique, à ouvrir sur un gibier. Excellent Corse-Calvi rosé A Ronca 2020, 100% Sciaccarello, médaille d’Or au Concours International de Lyon 2020, de bonne bouche, où dominent les épices et les petits fruits (fraise, groseille), riche et souple à la fois, chaleureux (9 €, ce n’est vraiment pas cher). Et le Vin de France blanc Acquaviva cuvée Louis 2019, 100% Rolle, vendanges manuelles de vieilles vignes, vinification et élevage en demi muids de 600 l de chêne français, dense, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, à prévoir sur des oursins aux œufs brouillés ou des calamars à la tomate (18 €).
Marina, Marie et Alexandre Acquaviva
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