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Domaine BARON de L'ECLUSE
❤❤❤❤❤ Ici, les vignes ont deux types de sous-sol : des schistes de l'ère primaire pour 4 ha, orientés à l'est et au sud, qui donnent la structure charpentée du vin; et une arène granitique pour 1 ha environ, sud-ouest, qui apporte fraîcheur et fruité. L'âge moyen est de 60 ans, limitant naturellement le rendement. L’exploitation de 5,5 ha, plantée en Gamay, est située sur le Mont Brouilly. Son exposition sud-est offre un panorama exceptionnel sur la plaine de la Saône, face à la chaîne des Alpes. Jean-François Pegaz, 5e génération, a repris le flambeau depuis 2013. En novembre 2019, il a agrandi son domaine en reprenant en fermage la propriété de ses parents, pour atteindre aujourd’hui 14 ha. Découvrez sur place le Festival Beaujolais en scène et en musique, en juillet-août sur l’amphithéâtre en pierre. Gîtes disponibles. Certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.
Voilà le meilleur Côte-de-Brouilly Les Garances 2020, présenté dans un élégant flacon, encore jeune, dense et typé, au nez subtil de fruits à noyau, légèrement épicé, alliant finesse et structure, de bouche puissante et savoureuse, d’excellente garde (17 €). Joli Côte-de-Brouilly L’Écluse 2021, de robe profonde aux nuances violines, un vin rond et suave, dominé par les petits fruits (cerise noire), est idéal sur les terrines comme avec un fromage à pâte molle (10 €).
Il y a aussi ce Côte-de-Brouilly Jean Gabin 2019, où s’entremêlent les fruits mûrs (cerise, fraise) et l’humus, c’est un vin corsé, avec des tanins présents et savoureux, très bien élevé, alliant puissance et finesse (14 €).
On poursuit avec ce Beaujolais blanc Les Demoiselles 2021, tout en finesse d’arômes, harmonieux, il associe vivacité et suavité au palais (10 €), quand cet autre Beaujolais blanc Plaisir de Pégase 2021, d’une très belle persistance aromatique en bouche, avec des nuances de pêche et d’aubépine (8 €).
Jean-François Pegaz
69220 Saint-Lager
Tél. : 06 40 57 19 94
Email : baron.delecluse2@orange.fr
www.barondelecluse.com
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