Château CAILLIVET  
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Château CAILLIVET

Guilain Latournerie se passionne pour cette jolie propriété, achetée en 2020. “Au cœur d’une nature verdoyante et préservée, le vignoble est implanté sur les flancs de la colline de “Caillivet”. Surplombant la forêt et faisant face à la vallée de la Garonne, ce lieu tient son nom du gascon “calhau” signifiant caillou ou bien rocher. Les vignes y bénéficient ainsi d’une diversité de terroirs d’exception associant croupes graveleuses et coteaux argilo-calcaire. La variété de ses sols et de ses expositions permet au château Caillivet de produire, chaque millésime, des vins équilibrés exprimant finesse et élégance. La propriété amorce une transition engagée en direction de l’agroécologie. Le vignoble est en cours de certification à l’agriculture Biologique, il est également remis et cultivé au cœur d’un écosystème pastoral durable et vertueux. Heureux de vous faire partager la beauté du lieu et le confort de nos installations, le château Caillivet est résolument tourné vers l’accueil et la convivialité. Œnotourisme, séjours au vert dans notre gîte, organisation d’évènements festifs ou professionnels, le château vous ouvre grand ses portes !”

Graves blanc 2022, très séduisant, au nez subtil dominé par les fruits exotiques et fruits secs, suave en bouche, tout en persistance aromatique. 92/100

Graves blanc 2021, au nez on retrouve des notes d’agrumes, très bon équilibre en bouche avec des nuances délicates de fruits exotiques et de grillé, un vin très expressif, puissant et d’une longue finale (10 €). 90/100

Graves rouge 2020, Merlot (60%), Cabernet-Sauvignon (40%), c’est un vin qui sent les fruits rouges et les épices douces, ample et chaleureux, riche en couleur comme en charpente, très aromatique, vraiment savoureux. 92/100

Graves rouge 2019, de robe grenat soutenu, bien parfumée (pruneau, violette), de bouche séveuse, de bonne charpente, avec des tanins mûrs, un vin typé, de bouche fondue et puissante à la fois, où dominent la cerise et les épices (12 €). 93/100

Guilain Latournerie

Lieu-dit Caillivet
33210 Mazères
Tél. : 05 57 98 51 98 et 06 70 51 40 13
Email : contact@caillivet.fr
www.caillivet.fr
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