Château La CANORGUE

“Dans une recherche de qualité, un respect total de la vigne et de l’environnement, tout le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique, avec quelques principes de Biodynamie. Les vignes ont toujours été cultivées sans aucun produits chimiques (aucun désherbant, insecticide, pesticide, fongicide, produit systémique...). Seuls les traitements «à l’ancienne» (certifiés et contrôlés par Ecocert), à base de soufre et de cuivre, sont utilisés en très faible quantité et permettent de combattre les maladies cryptogamiques (oïdium, mildiou). Ces produits sont généralement couplés à des décoctions de plantes (ortie, prêle...) Les labours sont très réguliers et permettent un désherbage mécanique tout en activant aussi la vie microbienne et l’enracinement très profond des vignes, favorisant ainsi l’ex- pression du terroir. Les amendements organiques (guano, compost, fumier issus de l’agriculture biologique) sont répandus pour enrichir les sols et apporter des nutriments aux vignes. La culture biologique sublime l’expression du fabuleux terroir du Château la Canorgue mais exige une maîtrise parfaite du vignoble. Cette méthode de travail, précise et rigoureuse est contrôlée par Ecocert, qui délivre une certification et procède à des contrôles réguliers et des visites approfondies, autorisant ainsi l’utilisation de la mention Agriculture et Vin Biologique (logo AB et logo bio européen), que nous tenons, par mesure de transparence, à noter sur les bouteilles.” Jean-Pierre Margan a transmis sa passion et son expérience à sa fille Nathalie, 5e génération de vigneron(e)s !

Luberon rouge 2021, 70% Syrah, 20% Grenache et 10% Vieux Carignan, des nuances de cassis mûr et de poivre, souple et vigoureux à la fois, qui convient particulièrement aux plats épicés. 91/100

Luberon rouge 2020, robe grenat soutenu aux reflets carmin, il est très harmonieux, au nez où prédominent les fruits macérés, aux tanins mûrs, avec ces connotations intenses d’humus, de petits fruits rouges surmûris et d’épices en bouche, c’est un Vin ferme et typé, tout en bouche, de très bonne garde. 94/100

Luberon blanc 2022, Roussanne, Marsanne, Clairette, Grenache, Bourboulenc, Ver- mentino, où l’osmose de ces cépages se joue à merveille et lui donne ce caractère qui lui est propre. Le Vin est minéral, particulièrement savoureux, frais et délicat avec des arômes d’agrumes et de fleur d’acacia. 92/100

Luberon rosé 2022, Syrah, Grenache et Mourvèdre, dev́ eloppe en bouche des arom̂ es de fruits rouges frais, finement acidulé en finale, il conjugue charpente et nervosité à la fois, un Vin d’une jolie complexité où l’on trouve des notes de fruits frais comme l’abricot. 94/100

IGP Méditerranée rouge Coin Perdu 2020, dont l’étiquette comme la bouteille sont très élégantes, vignes centenaires de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, un Vin chaleureux, intense en couleur comme en arômes, il fleure bon les fruits mûrs et les épices, aux tanins bien fermes et soyeux à la fois. Puissance et velouté, très petites quantités. 93/100

IGP Méditerranée rouge Prestige 2020, il a une belle couleur soutenue et sombre, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de cannelle, c’est un Vin puissant et de très bonne évolution. 90/100

IGP Méditerranée Viognier 2022, belle étiquette translucide, associe nervosité et gras, nez envoûtant et persistant, un Vin suave, harmonieux, aux arômes de fruits blancs, d’une belle élégance, parfait sur une côte de veau panée à la milanaise. 92/100

Jean-Pierre et Nathalie Margan

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