Les Vins Georges DUBOEUF

C’est une histoire qui a débuté il y a maintenant plus de quatre siècles, époque à laquelle la famille Dubœuf produisait déjà du vin dans le Mâconnais. Grâce à l’incroyable talent déployé par Georges, et aujourd’hui par son fils, Franck, c’est toujours la référence mondiale de la région ! Il y a aussi ce formidable Hameau du Vin un endroit magique et ludique. Anne Dubœuf, qui le dirige, est toujours à la recherche de nouveautés pour faire découvrir la beauté du Beaujolais au plus grand nombre (www.hameauduvin.com). C’est un site unique en Europe. Des collections exceptionnelles (maquettes, outils, musée…) et des scénographies dédiées au vin et à son univers (cinéma en 3D, personnages en cire, décors automatisés, jeux interactifs pour les enfants…). Le Hameau Dubœuf, situé en gare de Romanèche-Thorins, est ouvert tous les jours. Vous découvrirez aussi une collection impressionnante d'objets racontant 2000 ans de culture.

Morgon rouge Cote du Py 2022, bouche charnue, de belle robe grenat, un vin riche et structuré, où dominent des notes de cassis et de prune cuite, velouté, gourmand, parfait avec un paté croûte ou des grillades. 91/100

Morgon rouge Jean Ernest Descombes 2022, il a des arômes de fruits macérés et d’épices, riche, de belle teinte grenat, dense au nez comme en bouche, alliant finesse et charpente, aux tanins soyeux, vraiment réussi. 92/100

Fleurie rouge La Madone 2022, nez dominé par le cassis et la framboise, un vin classique, franc et charmeur, sur la gourmandise pour accompagner une assiette de charcuterie. 90/100

Saint-Amour rouge En Paradis 2022, aux nuances de mûre et de sous-bois, qui associe rondeur et structure, parfait sur tourte au canard. 90/100

Régnié rouge 2023, il est ypé, dense, de bouche corsé́e et puissante, de belle matière, aux notes de fraise des bois et de fumé, développe des tanins étoffés. 93/100

Julienas rouge Château des Capitans 2022, un vin coloré et parfumé (mûre, griotte et violette), puissant au nez comme en bouche, d’une jolie finale épicé et persistante, idéal sur des rognons de veau. 90/100

Beaujolais-Villages Les Vins Georges Dubœuf 2023, il développe des arômes de groseille et de mûre, il est typé en bouche, de robe intense, bien parfumé sur les fruits frais, légèrement poivré. 90/100

Beaujolais-Villages rouge 2023, au nez puissant de framboise, il est équilibré, d’une belle persistance aromatique gustative, toujours très réussi. 89/100

Beaujolais blanc Chardonnay 2022, qui lui confère ces connotations de rose et de pamplemousse, de bouche vive et fine, ample, persistante, vraiment très réussi. 91/100

Pouilly-Fuissé Premier Cru blanc Le Clos Reyssier Georges Dubœuf 2021, chouchouté par la famille, c’est l’un des Vins les plus séducteurs de l’appellation, un pressurage direct et un léger passage en barriques (20%) durant 9 mois, ce qui lui confère à la fois une forte puissante aromatique et une bouche minérale et vive, il associe la fraîcheur à l’élégance, d’une jolie complexité aromatique, un vin très charmeur. 94/100

Pouilly-Fuissé Domaine du Bois Rosier 2022, nerveux et de bouche persistante, il sent le genêt et la poire fraîche, se savoure sur une quiche au Gorgonzola. 92/100

Pouilly-Fuissé Premier Cru blanc La Maréchaude 2022, à la bouche fondue, aux notes subtiles de rose et de bruyère, c’est un vin ferme et parfumé, frais et suave à la fois, aux connotations florales, de bouche profonde, idéal avec des asperges à la milanaise ou une blanquette de ris de veau. 92/100

Franck Duboeuf

208, rue de Lancié
71570 Romanèche-Thorins
Tél. : 03 85 35 34 20
Email : message@duboeuf.com
www.duboeuf.com

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