Château FONTBONNE

Au sommet de son appellation. Une propriété familiale depuis trois générations. Elle a été achetée par le grand-oncle de Philippe Renier, l’actuel propriétaire, en 1939. Sa fille Marie, œnologue le rejoint en 2018 sur la propriété de 32 ha. Dans un souci du respect de l'environnement, le désherbage est mécanique. Les traitements phytosanitaires sont gérés de façon raisonnée. Les vins collectionnent les récompenses.

“Le millésime 2022 est une grande réussite chez nous, nous dit Marie Rénier, les conditions sanitaires nous ont même permis de diminuer les traitements. Nous avons recueilli des raisins extraordinaires et une quantité fort intéressante. Les argiles nous ont servi, la vigne a très peu souffert du stress hydrique. Une très belle qualité avec de la quantité, une année exceptionnelle tant sur les blancs que pour les rouges et les rosés.

Nous avons sorti cette année une nouvelle cuvée, la Our Hands que nous avons déjà en rouge mais que nous sortons en rosé avec une couleur très pâle et assez léger qui s’inscrit très bien dans cette nouvelle gamme afin de toucher une clientèle plus jeune. L’étiquette est modifiée avec des touches de couleurs fuchsia afin de faire comprendre qu’il s’agit bien d’un rosé, car nos bouteilles restent les mêmes que la cuvée en rouge.”

Bordeaux rouge cuvée Our Hands 2018, orné d’une très belle étiquette moderne et raffinée, il est issu d’une sélection rigoureuse de parcelles de vieilles vignes, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon, très représentatif de la spécificité de ce grand millésime traditionnel bordelais, bien charpenté, bien charnu, avec des arômes de prune et de groseille, gras, aux tanins savoureux, qui dégage en bouche des connotations de cerise noire, de réglisse et d’humus, de garde (12,50 €). 94/100

Bordeaux rouge Edouard 2016, au bouquet subtil et intense, avec ces nuances de sous-bois et de cassis mûr, de bouche ample et fondue, aux tanins élégants mais puissants, très classique, de belle garde, très représentatif de ce grand millésime bordelais, il commence à se goûter parfaitement. sur des cannellonis ou un ragoût de bœuf. 93/100

Bordeaux rouge cuvée Marie 2018, une sélection rigoureuse de parcelles de vieilles vignes, 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon, de robe intense, au nez où dominent les fruits cuits, alliant structure et élégance en bouche, un vin chaleureux et charnu comme il le faut, à déboucher sur des tranches de veau farcies ou un pavé au poivre. Très beau rapport qualité-prix-plaisir (8,70 €). 93/100

Bordeaux rouge 2020 est un vin corsé, aux arômes de framboise très mûre et de poivre, de très bonne structure, de bouche dense et persistante, un vin harmonieux, d’une belle couleur aux reflets violets. 90/100

Bordeaux rosé 2022, Merlot 50%, Cabernet-Sauvignon 50%, de belle teinte, tout en arômes, de bouche friande et corsée à la fois, franche, tout en charme, un vin parfait sur une quiche ou un saucisson brioché, par exemple. 91/100

Bordeaux rosé Our Hands by Fontbonne Extra Pale 2022, flanqué d’une belle étiquette colorée, de robe claire et lumineuse, il est vraiment délicieux, très frais, vif, floral, idéal à l’apéritif ! 92/100

Bordeaux blanc 2022, pur Sauvignon, tout en arômes, de bouche friande et corsée à la fois, persistante et franche, idéal, lui, avec une morue fraîche ou des huîtres du bassin d’Arcachon (6,70 €). 90/100

Philippe et Marie Renier

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