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HUGUENOT-TASSIN

La Maison a vu le jour en 1984, héritage d'un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, des récoltants-manipulants qui vinifient la totalité de leur récolte. Vignoble de 6 ha, pour moitié de vieilles vignes, composé des Pinot Noir, Pinot Blanc (peu utilisé en Champagne) et Chardonnay. Le travail de la vigne est orienté vers un équilibre respect de la qualité et respect de la nature. Terra Vitis. Certification HVE.

Champagne Extra brut Blanc De Noirs Signature, très charmeur, une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, alliant rondeur et nervosité, tout en nuances d’arômes et des nuances délicatement miellées, une savoureuse cuvée. 92/100

Champagne rosé les Fioles rosées n°18 2018, une cuvée ample, de jolie bouche persistante, à la mousse intense et fruitée dominée par la famboise et la mûre, de bouche ample avec une finale ronde et persistante, d’une belle ampleur d’une belle palette aromatique, de mousse légère, sur la gourmandise. 93/100

Champagne brut Blanc De Blancs Les Fioles n°18 2018, 80% Chardonnay et 20% Pinot Blanc vinification en cuves, fermentation malolactique, élevage 24 à 36 mois, un vin qui a des nuances de pomme et de fruits secs, de bouche crémeuse et florale, c’est une cuvée suave, d’une bonne rondeur, de mousse abondante. 94/100

Édouard Huguenot et Adeline Mandron

4, rue du Val Lune
10110 Celles-sur-Ource
Tél. : 03 25 38 54 49
Email : contact@huguenot-tassin.com
www.huguenot.tassin.com
 








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