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Domaine de la GUILLOTERIE
Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble s’étend sur 50 ha. Ce terroir bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Sur ce sol argilo-calcaire, les cépages s’épanouissent pour donner des vins expressifs et de caractère, bien typés, qui collectionnent les récompenses.
Saumur-Champigny cuvée des Loges 2020, issu de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire. et sous-sol crayeux appelé tuffeau, 1 an en cuves, vieillissement en bouteilles en caves pendant 1 an minimum avant commercialisation, parfumé (griotte, cannelle), aux tanins très équilibrés, à la fois puissant et souple, et développe une belle finale d’épices douces, le tout à un superbe rapport qualité-prix-typicité (10,80 €). 95/100
Saumur-Champigny Tradition 2022, bouche charnue, est souple, aux notes de cassis et de fraise, à ouvrir avec un saucisson brioché (7,90 €). 90/100
Saumur-Champigny rouge cuvée Ambre 2020, savoureux, au nez intense, d’une belle persistance aromatique en finale, de robe grenat, riche, aux connotations de fruits frais, idéal sur un petit salé aux lentilles ou un tartare de bœuf (17,80 €). 94/100
Saumur Blanc Les Perruches 2022, Chenin et vieilles vignes de 50 ans, élevage sur lies fines et bâtonnages pendant plusieurs mois et pour partie en fûts, élégant, de bouche dense et parfumée, plaisant par sa vivacité, d'une belle persistance d'arômes, à dominante de fruits secs, abricot et d'aubépine (10,20 €, ce n’est pas cher). 94/100
Saumur Blanc Élégance 2022, jolie robe délicate, il a des nuances subtiles de pomme et de noix, une bouche vive, mêlant finesse et persistance (7,10 €). 92/100
Crémant De Loire brut blanc Accordance, très équilibré, très élégant, de bouche dense et parfumée, plaisant par sa vivacité, à dominante de fruits secs (abricot) et d'aubépine, mousse crémeuse, à un prix défiant toute concurrence (7,90 €). 91/100
Patrice et Rémi Duveau
49260 Bellevigne Les Châteaux
Tél. : 02 41 51 62 78
Email : contact@domainedelaguilloterie.com
www.vinsdusiecle.com/chateaulaguilloterie
www.domainedelaguilloterie.com
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