Château LAJARRE

Grégory Lovato, depuis 2005, médecin et viticulteur, se passionne pour cette propriété de 40 ha d'un seul tenant, dont 33 ha de vignes plantées sur deux sols distincts: sablo-graveleux en pied de côte et argilo-calcaire sur les coteaux. Elle appartient à la famille Lovato depuis 1973, et a fait l’objet d’investissements importants, plantations ou replantations raisonnées et réfléchies afin d’obtenir un encépagement plus équilibré, 80% de Merlot, 20% de Cabernet franc, rendements privilégiant la qualité, vinification traditionnelle avec macérations longues, élevage en fonction des millésimes. La viticulture s'appuie sur les concepts d'agriculture raisonnée. Pour sa cuvée Amphore, “Le fruit gagne en éclat et en épure sans perdre en profondeur. L'amphore confère une stimulante fraîcheur à ce vin équilibré, droit et élégant”.

Bordeaux Supérieur rouge cuvée L’Am(ph)ore 2020, issu des parcelles situées sur les coteaux et exposées au sud-ouest, 100% Cabernet franc, vinifié sans soufre et élevé en amphores de terre cuite d'une contenance de 9 hl, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, il est structuré, avec des tanins amples, c’est un vin à la fois charnu et distingué (9,60 €). 93/100

Bordeaux Supérieur cuvée Eléonore 2020, 80% Merlot et 20% Cabernet franc, vinifié sans soufre, a bénéficié d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français (neuves et d'un vin), il sent la violette et la fraise, de bouche épicée, mêle charpente et volume, un vin fin et charnu à la fois, de belle garde, idéal sur une fricassée de ris et rognons de veau aux brocolis ou un Pont-l'évèque (7,50 €). 92/100

Son Bordeaux Supérieur cuvée Eléonore 2016 se goûte parfaitement bien aujourd’hui, il a une belle robe pourpre, un nez concentré (prune et cassis), aux tanins fondus, de bouche charnue et poivrée. 94/100

Grégory Lovato

24, avenue des Châteaux
33350 Mouliets-et-Villemartin
Tél. : 06 82 01 07 27 et 06 47 02 37 65
Email : chateaulajarre@hotmail.fr
www.chateau-lajarre.com

Consulter l'index général des producteurs
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Tout ce qu’il faut savoir sur le vin
Les grands principes des accords mets vins
Les principaux cépages
La vigne et les sols
L'Anthologie du vin
L’élaboration des vins
Acheter son vin au juste prix

Le vocabulaire du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les vins du monde
Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal

L'encyclopédie mondiale du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les alcools
L’Armagnac
Les rhums
Le Whisky et le whiskey
Le Calvados
Les Liqueurs de fruits et de plantes
Les bières du monde
Le cognac


Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com

Champagne BARA

Champagne DEVAVRY

Château FONBADET

Champagne DEVAVRY

Château LAJARRE

Grégory Lovato