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– Parution Guide des vins 2023 : Le terroir, what’else ? C’est quoi, un terroir ? C’est la véritable osmose entre le sol (le cru par extension), le cépage, l’exposition, la climatologie et le vigneron.On comprend ... Lire plus* A l’Amour du Vin, une sélection exceptionnelle des meilleurs vignerons de France CLIQUEZ sur l’appellation pour accéder aux vins vendus PRIX PROPRIETE, sans marge ni commission ! Anjou (1) Bandol (2) Beaujolais Blanc (1) Beaumes ... Lire plus* Le meilleur des vins du Rhône Château REDORTIER (BEAUMES DE VENISE)Étienne, Sabine et Isabelle de MenthonHameau de Château Neuf84190 SuzetteTéléphone :04 90 62 96 43 et 06 07 68 20 66Email ... Lire plus |
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Domaine SCHIRMER
❤❤❤❤❤ Ce domaine exploité en 1819 par Sébastien Schirmer, éleveur et viticulteur, ne s’est spécialisé en viticulture que dans les années 1970, sous l’impulsion de Lucien, père de Thierry, qui conduit ce vignoble de 10 ha en culture raisonnée. Depuis Août 2020, Antoine le fils de Thierry et Catherine, les a rejoints sur le Domaine. Gîte.
Coup de cœur pour le Pinot Gris Vendanges Tardives 2020, puissant, avec ces notes de pêche confite et de miel d'acacia, alliant souplesse et structure, d’une longue finale, à déboucher, par exemple, sur un turbot en filet, sauce pain d'épices ou un Bleu de Bresse. On n’est pas déçu non plus avec leur Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020, onctueux à souhait, riche en arômes de fleurs et d’épices, d’une belle longueur en bouche également.
Le Riesling 2020, tout en structure et parfums, au nez de petits fruits frais, ample et persistant, riche et sec à la fois, s’apprécie avec un gratin dauphinois ou un vol-au-vent aux fruits de mer.
Catherine et Thierry Schirmer
68570 Soultzmatt
Tél. : 03 89 47 03 82 et 06 30 35 94 88
Email : contact@vins-alsace-schirmer.fr
www.vins-alsace-schirmer.fr
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