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Entre 210 et 300m d’altitude, le vignoble est aujourd’hui constitué de 16 ha entrecoupés de garrigues, de pinèdes et d’oliviers, accrochés aux versants d’un vallon ou exposés au soleil et aux vents d’un plateau calcaire. Le Domaine est racheté en 2020 par Pascaline et Yves Bour. Vignoble de 16 ha en conversion vers l’Agriculture Biologique.

Saint-Chinian rouge Côte d’Arbo 2019, 35% Syrah, 30% Grenache, 15% Mourvèdre et 20% de Carignan et Cinsault, corsé, typé, au nez de cerise confite et de poivre rose, classique et concentré, c’est un très joli vin qui poursuit sa belle évolution (13,90 €). 92/100

Saint-Chinian rouge Causse du Bousquet 2018, 70% Syrah, 13% Grenache, 5% Mourvèdre et 12% de Carignan et Cinsault, couleur soutenue, corsé et classique, riche en arômes de fruits macérés (groseille, mûre), aux tanins fondus, un vin parfumé en bouche, ample, de bonne charpente, avec ce charnu caractéristique (21,10 €). 94/100

Saint-Chinian blanc 2020, 30% Roussanne, 25% Grenache, 20% Marsanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc et 5% Viognier, il est finement bouqueté avec des notes de noisette, de pomme et de musc, bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, à essayer sur des cannellonis au crabe et courgette, par exemple. Très joli vin, élégant et complexe (19,70 €). 93/100

Pascaline et Yves Bour

Lieu-dit-Bramefan - Route de Villespassans
34360 Saint-Chinian
Tél. : 04 67 38 05 59 et 06 67 81 85 36
Email : domaine@mas-champart.com
www.mas-champart.com








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