Château NOZIÈRES

“Sur une mosaïque de parcelles, nous cultivons notre cépage ancestral et identitaire le Malbec, encore appelé Côt ou Auxerrois, qui donne la typicité de nos vins. Notre objectif reste de comprendre au mieux nos terroirs pour que le Malbec puisse exprimer pleinement son potentiel. Nous proposons des vins d'artisans, élaborés avec le plus grand soin.”

Cahors cuvée Ambroise de l'Her 2020, 90% Malbec et 10% Merlot, élevage en barriques de 1 et 2 vins, 12 mois, de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes de fruits noirs bien mûrs et de réglisse, de garde. 91/100

Cahors Signature 2020 Sans Sulfites Ajoutés, 100% Malbec, parcelle de 45 ans, élevage 18 mois en cuves ovoïdes, macération durant 3 à 4 semaines, bâtonnages des lies fines jusqu'à la fermentation malolactique, il est de couleur grenat intense, coloré et charpenté, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, parfait sur une bécasse ou un ragoût de mouton. 93/100

Cahors 2020, Malbec (80%) et de Merlot (20%), avec sa couleur rubis, il est équilibré, aux tanins mûrs, un nez où dominent les fruits mûrs et les sous-bois, c’est un vin de bouche flatteuse. 90/100

Cahors l’Élégance 2020, 100% Malbec, une sélection de parcelles de 55 ans, vinification en cuve thermorégulée, alternance pigeages et remontages manuels, macération durant 3 à 4 semaines, bâtonnage des lies fines jusqu’à la fermentation malolactique, et élevage pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français, le tout donnant ce vin de bouche puissante et dense, de couleur intense, racé, aux tanins riches et soyeux à la fois, aux notes de cassis, de cuir et de poivre, de belle garde. 94/100

Famille Maradenne Guitard

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