Domaine Jean-Paul PICARD & Fils

Un vignoble familial de 14,5 ha. Les vendanges sont restées manuelles. Deux types de sols composent le domaine : Les Terres Blanches (composition argilo-calcaire) et Les Caillottes, très pierreuses et calcaires. “Le vignoble est conduit en lutte raisonnée. La moitié du domaine est enherbé notamment dans les fortes pentes pour limiter l’érosion de nos sols. Nous intervenons aussi pour travailler les sols soit en les décompactant soit par un labour superficiel ce qui aide au développement de la vie microbienne.”

Sancerre blanc Chemin de Marloup 2022, 100% Sauvignon, vignes de 30 ans en moyenne, élevage sur lies fines durant 4 à 6 mois, robe claire et brillante, de bouche tout en finesse avec des notes de fruits jaunes et de noix, avec des nuances florales persistantes, idéal sur un poisson de rivière (14 €). 92/100

Sancerre rouge cuvée Charlaux 2020, 100% Pinot noir, sélection des meilleures parcelles du Domaine, élevage un an en barriques de 400 l uniquement, pour ne pas trop boiser, robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices, fraîcheur affirmée, fruité et tanin fondu. 93/100

Sancerre rouge Chemin de Marloup 2020, 100% Pinot noir, vignes de 35 ans en moyenne, fermentation malolactique puis élevage en cuves et en foudres 12 mois, complexe, un vin où dominent la structure et la finesse, aux notes de mûre et de fraise des bois, classique et de très bonne charpente. 93/100

Sancerre rosé Chemin de Marloup 2022, 100% Pinot noir, vignes de 30 ans en moyenne, élevage sur lies fines de 2 à 3 mois, un bien joli vin, aux connotations subtiles de petites fleurs blanches, tout en élégance d’arômes, avec cette discrète pointe d’épices en finale, très charmeur. 90/100

Menetou-Salon blanc Le Pré-Long 2022, 100% Sauvignon blanc, vignes de 15 ans en moyenne, élevage sur lies fines pendant 3 à 4 mois minimum, jolie robe dorée, d’une belle harmonie, tout en fruité et en finesse, souple, aux arômes de noisette. 90/100

Menetou-Salon rouge Le Pré-Long 2020, 100% Pinot noir, vignes de 20 ans en moyenne, élevage 1 an minimum, arômes de prune, associant finesse et charpente, aux tanins fermes et soyeux à la fois, est un vin de bouche souple, marquée par les fruits rouges macérés. 91/100

Jean-Paul et Mickaël Picard

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