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Belle gamme du Fondateur, dont ce Champagne Blanc De Blancs, 100% Chardonnay, vieillissement en cuve thermorégulée durant 15 mois minimum, légèrement miellé, au bouquet puissant où dominent le chèvrefeuille et la pomme, il est d’une grande richesse au palais, un Champagne de charpente très équilibrée (19 €). Agréable brut, c’est un Champagne franc et frais, où dominent les agrumes et les petits fruits secs en finale (17 €).
Et le rosé, 65% Pinot Noir, 16% Pinot Meunier, 10% Chardonnay et 9% de vin rouge, vieillissement en cuve thermorégulée pendant 15 mois minimum, d’une robe aux nuances de rose tendre, avec des arômes dominés par la framboise et la groseille, qui dégage des nuances d’abricot confit en bouche (18 €).
Excellent Blanc De Blancs Fût de Chêne, présenté avec une étiquette couleur or, finement bouqueté, de bouche persistante, avec ces notes florales subtiles auxquelles s’ajoutent les fruits secs, puis, en bouche, des nuances fumées, c’est une réussite et un Champagne vraiment très abordable (19,50 €).
Goûtez toujours le brut Prestige, riche en bouquet, très fin, très harmonieux, un vin d’une belle maturité, légèrement épicé en finale (19.50 €), et ce joli brut l’Essentiel, il est de bouche puissante, d’une jolie complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de miel, dominé par une rondeur persistante (20 €).

G. Gruet et Fils

4, rue des Pressoirs
51260 Bethon
Tél. : 03 26 81 91 11
Email : champagne.paul.laurent@wanadoo.fr
www.champagnepaullaurent.com
 








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