Domaine de La SOLITUDE

Écrin de sérénité en bordure des landes girondines, le domaine abrite un couvent de religieuses depuis plus de 150 ans. L'histoire du Domaine de la Solitude remonte en effet à 1820, année où Pierre Bienvenu Noailles, prêtre du diocèse de Bordeaux acquit cette propriété pour en faire le lieu de vie de toute la Sainte Famille de Bordeaux. Ce grand humaniste voulut faire de cette maison une terre d'accueil, aussi bien pour les membres de la communauté religieuse que pour les laïcs.

Afin de mieux se consacrer à son activité spirituelle, l'ordre de la Sainte Famille a confié en 1993 l'exploitation du vignoble à la famille Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, l'un des crus classés les plus prestigieux de l'Appellation Pessac-Léognan. Olivier Bernard a opté pour une gestion "grand cru" du domaine.

“Le Domaine de La Solitude a lui aussi un terroir assez frais qui se situe en limite de forêt, les gens qui vivent en forêt savent très bien qu’il y fait toujours plus froid et c’est cette relative fraîcheur qui a protégé les vins, nous précise Olivier Bernard, qui gère cette propriété. Cette proximité avec la forêt a aussi un intérêt écologique avec toute cette faune animale, ce sont des forces considérables pour les vignobles. Souvent nous vendangeons La Solitude après Chevalier, le terroir est plus tardif. Domaine La Solitude 2022 est le plus grand millésime que j’ai fait … alors là oui, je n’ai aucun doute ! Le 2023 sera notre premier millésime certifié Bio, toutes ces dernières années nous étions 100% en Bio pour obtenir cette certification. Nous avons observé que depuis que la vigne est en bio, elle s’auto-protège, elle résiste mieux aux conditions climatiques un peu exceptionnelles que ce soit la gestion hydrique, les maladies éventuelles, le feuillage, la maturité, c’est vraiment la résilience écologique. Nous avons produit un peu moins de 38hl/ha pour les rouges et un peu plus de 40 hl/ha pour les blancs, ce qui est très honorable. Nous avons vraiment le sourire avec ce 2022.”

Domaine de La Solitude rouge 2020 est velouté, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, coloré, bien parfumé en bouche avec des notes de réglisse et de fraise mûre, de belle évolution. 93/100

Domaine de La Solitude blanc 2020, il est particulièrement savoureux, suave et harmonieux, où dominent la pêche et les agrumes, tout en structure et parfums, tout en bouche, avec une finale complexe de fruits jaunes et de grillé. 94/100

Olivier Bernard

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