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Domaine BASSAC
Avec une belle complicité vigneronne, les deux amis ont naturellement trouvé leur place à la tête du domaine : François au marketing, à la communication et au commerce; et Jean-Philippe à l’administratif et à la technique (dans les vignes et à la cave), “mais on se retrouve sur l’embouteillage et l’assemblage des vins”, confie le binôme. Domaine de 80 ha et 53 parcelles au cœur de l’appellation. Agriculture Biologique.
IGP Côtes de Thongue rouge Le Manpôt 2021, 35% Cabernet franc, 25% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot et 15% Syrah, élevage 12 mois en barriques, un vin de bouche charnue, où dominent des notes de cassis, de griotte et d’épices (9,50 €). 91/100
IGP Côtes de Thongue rouge XX 2020, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, de bouche riche et ample, aux tanins ronds, alliant structure et fondu (15 €). 92/100
IGP Côtes de Thongue blanc Le Manpôt 2022, 100% Chardonnay, élevage 6 mois de barriques, un vin gras avec une bonne pointe d’acidité très agréable, aux arômes de poire et de fleurs blanches, tout en persistance, idéal sur des coquilles Saint-Jacques ou une soupe au pistou (9,50 €). 90/100
François Delhon et Jean-Philippe Leca
34480 Puissalicon
Tél. : 04 67 36 05 37
Email : contact@domaine-bassac.com
www.domaine-bassac.com
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