Domaine La CHRÉTIENNE  
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Domaine La CHRÉTIENNE

“Ma philosophie demeure intacte : Je suis toujours contre les produits chimiques. Chaque intervention à la vigne est réfléchie à partir de longues observations et anticipations climatiques sur chaque parcellela rigueur à la vigne et à la terre, l’authenticité, la convivialité et le partage de ma passion avec les clients. Les raisins sont vendangés et triés manuellement, ils ne sont pas égrappés. Les sols sont principalement argilocalcaires : labourés dès le premier jour, nous leur prêtons une attention particulière. Ils sont amendés avec des fumiers de moutons, cochons et poules. Nos interventions saisonnières sont liées au climat.Nous n’utilisons aucun herbicide depuis toujours. Toutes ces attentions n’ont qu’un but : l’expression du terroir. Nous vous invitons à découvrir notre caveau et salle de dégustation.” Domaine de 20 ha. Gîte et œnotourisme

Bandol rouge La Lecque 2020, 90% Mourvèdre et 10% Carignan, bien élevé 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids, typé par son Mourvèdre, de robe pourpre soutenu, aux notes de sous-bois, d’épices et de mûre, aux tanins très amples, un vin gras et ferme, d’une belle complexité au palais. 93/100

Bandol blanc La Lecque 2022, 80% Clairette et 20% Ugni Blanc, terroir calcaire, pressurage direct, pas de fermentation malolactique, élevage en cuves Inox, où se décèlent des nuances délicates de pamplemousse, de pomme et de bruyère, un vin à la fois suave et nerveux, très agréable sur des poissons en sauce. 91/100

Bandol rosé La Lecque 2021, 60% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Carignan, aux senteurs caractéristiques de rose et de fruits secs, allie rondeur et fraîcheur aromatique, de robe soutenue, avec cette touche de fraise des bois au palais, souple et corsé à la fois, c’est un vin ample qui demande une cuisine assez épicée, parfait sur un poulet au gingembre ou une paëlla aux fruits de mer. 93/100

Thierry Simon

713, chemin de la Barbarie
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
Tél. : 06 11 54 88 62
Email : simon@lachretienne.fr
www.lachretienne.fr
 






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