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FLEURY-GILLE

Une exploitation familiale et artisanale de 8 ha, située entre rivière et coteaux, dans la vallée de la Marne. Christine et Bertrand Fleury, descendants d’une longue lignée de vignerons (Pierre-Louis Fleury, l’était déjà dans le village en 1842) perpétuent la tradition, en y apportant leur personnalité et une touche de modernité dans la commercialisation. Adhérente aux vignerons Indépendants, la famille propose aussi d’entrer, le temps d’une journée, dans l’univers du vigneron champenois, en participant aux ateliers autour du Champagne à la Maison Vigneronne : idéal pour apprendre de façon ludique l’art de la dégustation. Vous pourrez choisir, “les clés de la dégustation, une affaire de bons sens”, “Champagnes et fromages, alliance insolite et surprenante”, ou “Mets et Champagnes, union harmonieuse ou incompatible”. Œnotourisme.

Champagne Millésime 2015, 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir, il est ample, aux senteurs intenses de fruits frais et de pivoine, de mousse abondante, d’une belle finale avec des connotations de pain brioché et de poire, à déboucher sur un poisson au four ou une charlotte aux fraises (24 €). 90/100

Champagne cuvée Pierre Louis Millésime 2012, étiquette rouge sur beau flacon élancé, raffiné, complexe en bouche, avec des connotations d’agrumes, c’est un vin généreux en bouche, dominée par les fruits jaunes, le fumé et les fleurs, qui s’associe aussi bien, lui, avec une lotte au safran ou des ris de veau rôti en croûte (29€). 90/100

Champagne Blanc De Blancs brut, de belle robe, aux arômes de pain grillé et d’abricot, qui associe intensité aromatique et persistance, avec des notes de fleurs blanches, de mousse abondante (22,10 €). 89/100

Champagne brut Nature Absolu, 60% Pinot Noir 30% Chardonnay 10% Pinot Meunier, est tout en délicatesse, où dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, de bouche franche et fraîche (20,50 €). 90/100

Champagne rosé brut, parfumé́ et intense, à la fois fin et charnu, de robe soutenue, c’est un beau Champagne classique avec ce nez de framboise et mûre, de bouche ample (20,50 €). 88/100

Champagne Réserve, nez de fruits secs avec des notes florales persistantes, d’une jolie finesse en bouche, est une cuvée ample et parfumée, de mousse dense et persistante (20,40 €). 87/100

Christine et Bertrand Fleury

23, rue Pascal - Hameau de Courcelles
02850 Trélou-sur-Marne
Tél. : 03 23 70 83 99 et 06 25 48 18 91
Email : contact@champagne-fleury-gille.fr
www.champagne-fleury-gille.fr
 








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