GOSSET

Toujours à la tête des Premiers Grands Vins Classés ! Le Champagne Gosset, “la plus ancienne Maison de Vins de la Champagne : Aÿ 1584”, a été acquise par le groupe familial Renaud-Cointreau (Domaine Frapin, à Cognac) fin 1993. Pour l’anecdote, soulignons que la pratique traditionnelle du bouchage liège et agrafage est maintenue sur certains gros flacons, au cours du vieillissement sur lattes. Champagne Gosset : 437 ans d’histoire, d’un style unique où la fermentation malolactique est soigneusement évitée offrant aux connaisseurs sur les plus belles tables à travers le monde des dégustations d’une grande richesse aromatique, équilibrées et complexes à la fois. Ce savoir-faire d’excellence a été récompensé par l’Excellence Française et l’attribution du Label Entreprise du Patrimoine Vivant. La création, en 1995, de la cuvée de prestige Gosset CELEBRIS aura été le point d’orgue de cette volonté d’améliorer la qualité de façon spectaculaire. Considérée comme un rendu à l’histoire et aux diverses générations de la famille Gosset et composée principalement de Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs, de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne (Aÿ), cette cuvée est le fleuron des vins de Champagne de la Maison.

Champagne Gosset CELEBRIS Brut rosé 2008, 72% Chardonnay et 28% Pinot noir dont 8% de vin rouge. Ce millésime est seulement la 4e édition au cours des 25 dernières années, après les CELEBRIS Rosé 1998, 2003 et 2007... Un grand Champagne aux arômes subtils de fraise des bois, de bouche bien équilibrée où l’on retrouve des notes de brioche et d’amande, un vin comme on les aime, franc, de belle teinte, charmeur avec sa finale iodée, parfait sur une viande blanche à la crème comme sur un gâteau aux fruits. On est bien au sommet. 96/100

Champagne Gosset CELEBRIS Blanc de blancs 2012, 100% Chardonnay, 9 ans de maturation sur lies, particulièrement séduisant, une grande cuvée où l’on retrouve des nuances de raisin mûr et de noix, de bouche vive, fine et complexe avec des saveurs d’agrumes frais et une pointe de gingembre, tout en saveurs, tout en bouche, avec cette suavité caractéristique. 98/100

Champagne Extra brut Gosset CELEBRIS Vintage 2008, 54% de Chardonnay, 46% de Pinot noir, 12 ans en cave, toujours d’une grande amplitude, gouffre de senteurs (poire, jasmin, brioche...) que l’on retrouve au nez comme en bouche, avec une pointe finement vanillée, ce qui en fait tout naturellement un vin de table. 96/100

Champagne Grand Millésime 2015 brut, 59% Pinot noir et 41% Chardonnay, est absolument magnifique, 59% de Pinot Noir, 41% de Chardonnay, charmeur, aux senteurs d’une complexité extravagante où l’on décèle la mirabelle, la rhubarbe, les fruits confits..., une expression très distinguée que l’on retrouve en bouche, un grand vin idéal sur des mets épicés. 94/100

Champagne Grand Blanc de blancs brut, au nez d’amande et de coing, très bien dosé, riche, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une cuvée fine et fraîche en bouche. 96/100

Champagne Grand Rosé, Chardonnay (50%) et de Pinot noir (50%) dont 8% de vins rouges de Bouzy et d’Ambonnay, ce qui explique ce nez complexe où la mûre s’associe à la framboise, il est généreux, fruité au nez comme en bouche, aux nuances de fraise des bois et de coing, tout en structure, d’une grande franchise et fraîcheur. 95/100

Grande Réserve brut, 45% Chardonnay, 45% Pinot noir et 10% Pinot meunier, qui associe richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette et d’abricot sec, d’une grande ampleur au palais, un Champagne puissant, très charpenté mais très distingué à la fois, qui affirme en bouche son volume et sa générosité, parfait aussi bien sur une fricassée de poularde aux écrevisses que sur des soles meunières, par exemple. 94/100

Champagne rosé 12 ans de Cave à Minima, 65% Chardonnay, 35% Pinot noir dont 8% vinifié en rouge, mis en cave 12 ans sur lies à minima, très belle expression, développe élégance et vinosité, typé, de mousse abondante, charmeur, au nez concentré où dominent la myrtille, la fraise et la rose, particulièrement savoureux, d’une belle longueur en bouche, un Champagne gourmand, idéal sur une cuisine épicée. 94/100

Jean-Pierre Cointreau

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