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Jean-Paul MAULER
❤❤❤❤❤ Propriétaires récoltants, Julien et Aurélie Mauler représentent la troisième génération. Le domaine fut fondé en 1935 par Paul et Alice Mauler, avec 1,5 ha de vignes. A l'époque, la production était revendue en tonneaux à des négociants. C'est en 1960 que Jean-Paul et Yvette, la seconde génération, commercialisent les premières bouteilles. Aujourd’hui, l’exploitation compte 7,5 ha de vignes, et le travail se fait dans le respect de la vigne et de son environnement. Les ventes se font à 90% auprès de la clientèle particulière. Gîte sur place pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes.
Superbe Pinot Gris Grand Cru Mandelberg 2020, marqué par ce sol calcimagnésique, typé, riche au nez, alliant charpente et vivacité, très fin, très charmeur, un vin qui gagne à être conservé pour développer toute son potentiel
On est dans la lignée avec leur Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg 2020, lui aussi très typé, aux notes florales délicates, très aussi marqué par ce terroir spécifique, un vin riche mais tout en délicatesse, puissant au nez comme en bouche, ample et épicé en finale comme il le faut
Leur Crémant d’Alsace blanc 2019, expressif et puissant, au nez comme en bouche, avec ces nuances de citron, une très belle cuvée, parfaite, par exemple, avec un tartare de daurade ou un quatre-quarts aux pralines roses, et ce Crémant d’Alsace rosé 2019, de belle couleur rose saumoné, au nez de framboise, de mousse abondante et friande, idéal, lui, sur des madeleines aux amandes et une salade de fruits rouges.
Julien et Aurélie Mauler
68630 Mittelwihr
Tél. : 03 89 47 93 23
Email : vins.jpmauler@orange.fr
www.vins-mauler.fr
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