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Paul FAHRER

Ce domaine familial constitué́ au fil du temps compte actuellement plus de 6 ha, repris par Jean-Yves Fahrer depuis 2009. La première mise en bouteille à la propriété́́ date de 1950, et les premières bouteilles de Crémant d’Alsace sont élaborées à partir de 1980. Le vignoble situé principalement autour d’Orschwiller, est constitué de vieilles vignes de plus de 25 ans, sur plus de 60%.
Le Gewurztraminer Mœlleux Coteaux du Haut-Kœnigsbourg 2019, racé, mêlant richesse et finesse en bouche, c’est un vin de jolie teinte dorée, au nez subtil de fleurs blanches et de fumé (8,40 €).
Beau Pinot Gris blanc Les Châtaigniers 2019, séducteur, c’est un vin qui sent les noisettes et la pêche blanche, et on vous le conseille, notamment, avec des rillettes de tourteaux ou une sole au beurre blanc (8 €). Séduisant Pinot Noir rouge vinifié en Barriques 2019, charnu, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, où dominent les senteurs de cassis et de griotte (9,30 €).

Jean-Yves Fahrer

3, place de la Mairie
67600 Orschwiller
Tél. : 03 88 92 86 57
Email : vins@paulfahrer.fr
http://paulfahrer.fr
 






Autres vignerons à : Orschwiller

Domaine Claude et Christophe BLEGER



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