Domaine ALARY

La propriété se situe entièrement sur la commune de Cairanne, avec 3 terroirs différents qui permettent une subtilité dans les assemblages en fonction des millésimes. Les vignes sont cultivées sur 30 ha avec un âge moyen de 35 ans. Le Domaine se compose d'une grande diversité de sols : - Des demi-coteaux exposés plein sud, constitués d'argile bleue et blanche. - Des terrasses anciennes de garrigues. - Un plateau recouvert de galets roulés, sur un sous-sol d'argile blanche et rouge. - Des terres plus riches, en bordure du Plan de Dieu, pour les vins de pays. Mais sa grande passion reste la vinification et l'élevage des vins. Chaque année il essaie des nouveautés dans le seul but d'améliorer la qualité de ses vins pour votre plus grand plaisir et le sien aussi. Après des études d’œnologie à Montpellier et Dijon, et avoir travaillé et vinifié dans plusieurs pays, en Nouvelle-Zélande chez Seresin, en Australie chez Henschke et en France chez Confuron-Cotetidot en Bourgogne, Jean-Etienne travaille maintenant avec son père, Denis, qui, dès le début, lui a laissé prendre en charge les vins, avec sa première vinification sur le domaine en 2016. En 2009, le domaine est certifié agriculture biologique et s’oriente vers la Biodynamie.

Cairanne rouge L’Estevenas 2021, Grenache, Syrah, racé comme on les aime, avec des notes de cerise mûre et de cuir, de couleur intense, aux tanins riches et soyeux à la fois, une finale longue subtilement poivrée, d’excellente évolution (16 €). 93/100

Cairanne rouge La Brunote 2021, Grenache, Mourvèdre, Carignan, il a de la matière, une charpente élégante, une belle rondeur, de la fraîcheur et beaucoup de fruit, il évolue très bien (13 €). 90/100

Cairanne rouge La Jean de Verde 2020, Grenache, Carignan, belle robe aux reflets brillants, un vin gras qui libère des arômes de fruits très mûrs et de garrigue, avec des tanins ronds, de bouche typée, parfait sur des macaronis aux girolles ou un carré d'agneau persillade, par exemple (19 €). 94/100

Cairanne blanc L’Estevenas 2022, Clairette, Roussanne, charmeur, avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité en bouche, gras, très floral, avec des notes d’agrumes, le vin est très équilibré et très aromatique (13 €). 90/100

Cairanne blanc La Jean de Verde 2021, un pur Clairette, belle complexité d’arômes avec des nuances de chèvrefeuille, de citronnelle et de pêche de vigne, de bouche suave et fraîche à la fois, d’une grande finale aromatique (19 €). 91/100

CDR rouge La Gerbaude 2021, au nez de fruits rouges surmûris (prune, groseille) et de violette, charpenté, corsé, tout en bouche (9 €). 89/100

Denis Alary