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Domaine de CHAMP-LONG
❤❤❤❤❤ Au pied du Mont Ventoux tout près du petit village d'Entrechaux sur la route des Princes d'Orange… Jean-Christophe Gély, propriétaire-récoltant du domaine de Champ-Long, cultive la passion du vin sur des terres magnifiques, qui appartiennent à la famille depuis 1820. La cave a été créée en 1964.
Le Ventoux rouge Vieilles Vignes 2020, 95% Grenache et 5% Syrah, élevé un an en fûts de 500 litres, est un vin de robe grenat, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins bien fondus mais très présents, complexe, charnu et parfumé en bouche, qu’il faut ouvrir sur une daube (18,50 €). Le Ventoux rouge Autrefois 2020, 95% Syrah et 5% Grenache, élevé 12 mois en fûts, a une couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes et fondus à la fois (18,50 €). Le Ventoux blanc Tradition 2021, 30% Grenache blanc, 30% Roussane, 30% Viognier et 10% Clairette, élevage 4 mois en cuves Inox, a des notes de citronnelle, il est bien vinifié, de jolie robe dorée, fruité, avec cette rondeur séduisante (8 €).
Tout en gourmandise, son Ventoux blanc Les Gressannes 2020, à parts égales de Grenache blanc et de Roussanne, élevage durant 12 mois en fûts, a des arômes bien présents de fruits jaunes mûrs, avec des nuances de chèvrefeuille, un joli vin finement bouqueté, parfait sur une escalope de veau (12 €). Le Ventoux rosé Tradition 2021, 90% Grenache et 10% Syrah, élevage 4 mois en cuves Inox, de belle teinte, aux notes de fruits frais, souple et vif à la fois, est très réussi (8 €). Le CDR rouge La Lauzerette 2020, 95% Grenache et 5% Syrah, élevé un an en foudre, aux senteurs de garrigue et de petits fruits rouges (fraise, myrtille), de bouche complexe et intense, est un vin aux tanins fermes et bien équilibrés (11 €).
Jean-Christophe Gély
84340 Entrechaux
Tél. : 04 90 46 01 58
Email : domaine@champlong.fr
www.champlong.fr
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