Domaine du GRAND JAURE

❤❤❤❤❤ La propriété appartient à la même famille depuis 1920. C’est aujourd’hui Bertrand et sa sœur Bernadette, 4e génération, qui dirigent ce domaine en conversion Bio depuis 2018. Exposé au sud et sud-ouest sur les coteaux de Lembras ou le soleil est très généreux, le vignoble d’une superficie de 16 ha environ est implanté sur un terroir graveleux siliceux pour les vins rouges, avec un faible pourcentage d’argile en surface qui génère une contrainte hydrique très favorable pour la production de grands vins. Dans le sol on trouve de l’argile ferrugineuse appelé tran, particularité des terroirs de Pécharmant. Les blancs sont plantés sur des sols sablo-caillouteux, très favorable à la production de vin blanc aromatique tel que le Rosette.

On est au sommet de son appellation avec leur superbe Pécharmant rouge cuvée Terroir 2020, élevé en fûts de chêne, il est dense, aux tanins mûrs, typé, avec des notes de violette et de réglisse, riche en couleur, classique et concentré, mariant élégance et structure, ample, de très belle évolution, et bénéficie d’un formidable rapport qualité-prix-typicité (11 €, voir Éditorial). Nous avons ouvert cette année un 2009, remarquable de tenue, de couleur grenat, concentré aromatiquement (griotte, pivoine, poivre).
Belle Rosette blanc 2021, médaille d'Or concours des vins de Bergerac et d'Argent Concours Général Paris, premier cépage à être récolté, mérite ses lettres de noblesse grâce à ses nuances spécifiques de pamplemousse et d’aubépine, de belle teinte, au nez subtil de lis, il est franc et gourmand, rond et parfumé au palais. de bouche fine, parfait sur une quiche ou des desserts aux fruits frais (un vrai cadeau à 8,80 €).

Bertrand et Bernadette Baudry

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