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Domaine La CHRÉTIENNE
❤❤❤❤❤ “Ma philosophie demeure intacte : la rigueur à la vigne et à la terre, l’authenticité, la convivialité et le partage de ma passion avec les clients. Les raisins sont vendangés et triés manuellement, ils ne sont pas égrappés. Toutes ces attentions n’ont qu’un but : l’expression du terroir. Nous vous invitons à découvrir notre caveau et salle de dégustation.” Domaine de 20 ha. Gîte sur place.
Très beau Bandol rouge La Lecque 2019, 90% Mourvèdre et 10% Carignan, bien élevé 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids, typé par son Mourvèdre, de couleur intense, où dominent des notes de cassis, de griotte et d’épices, c’est un vin charpenté, charnu en bouche comme il se doit, encore jeune. Le 2018 commence à se goûter remarquablement, au nez dominé par les fruits rouges, charnu, aux tanins fondus, de bouche parfumée avec des notes de fraise et de myrtille, ample et velouté, qui poursuit son évolution et se marie parfaitement avec de l’agneau, par exemple.
Le Bandol rosé La Lecque 2021, 60% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Carignan, aux senteurs caractéristiques de rose et de fruits secs, allie rondeur et fraîcheur aromatique, de robe soutenue, avec cette touche de fraise des bois au palais, souple et corsé à la fois, c’est un vin ample qui demande une cuisine assez épicée.
Tout en charme, son Bandol blanc La Lecque 2020, 80% Clairette et 20% Ugni Blanc, pressurage direct, pas de fermentation malolactique, élevage en cuves Inox, a des nuances subtiles de pomme et de fruits secs, il est suave, mêlant finesse et persistance.
Thierry Simon
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
Tél. : 06 11 54 88 62
Email : simon@lachretienne.fr
www.lachretienne.fr
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