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Château de ROUSSE
Un vignoble de 10 ha, en terrasses, faisant face aux Pyrénées. Le domaine, propriété familiale depuis 5 générations, est situé à une altitude de 330 m face aux Pyrénées, au sommet d’un coteau aux pentes abruptes. Sols argilo-siliceux, socle de poudingue calcaire et galets en surface.
Jurançon Mœlleux cuvée Séduction 2022, 100% Petit Manseng, fermentation en fûts de chêne à température contrôlée, élevage sur lies fines durant 16 mois, avec bâtonnage 1 à 2 fois par semaine, d’une robe aux reflets or brillant, où s’entremêlent des nuances de petits fruits cuits et de fleurs blanches, une cuvée toute en suavité, de grande évolution, à déboucher sur une salade d'émincé de canard à l'orange ou une Fourme d'Ambert. Très belle réussite (16 €). 94/100
Jurançon sec 2023, pur Gros Manseng, élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves Inox, avec bâtonnage une fois par semaine, d’une belle harmonie, il est tout en arômes, ample, aux parfums d’amande et de rose. Voilà un vin racé et authentique qui accompagnera un pâté en croûte ! (10 €). 91/100
Jurançon Moelleux cuvée Quatuor 2022, 60% Gros Manseng, 25% Petit Manseng et 15% Gros Courbu, notes de poire et de chèvrefeuille, un vin à la fois vif et d’une rondeur très agréable, à un prix défiant toute concurrence (10 €). 90/100
Marc et Olivier Labat
64110 Jurançon
Tél. : 05 59 21 75 08 et 06 09 73 53 25
Email : chateauderousse@wanadoo.fr
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