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Domaine CHARBONNIER
Troisième génération de vignerons, pour ce Domaine de 22 ha de vignes conduites en culture raisonnée, qui se répartissent avec un encépagement de 60% en rouge et 40% en blanc. Michel s’occupe principalement du vignoble et Stéphane s’occupe plus de la vinification et de la commercialisation. Leurs vins collectionnent les récompenses.
Touraine Chenonceaux blanc 2022, Sauvignon sur sol argile à silex, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, nuances de pêche fraîche, puissance et distinction, complexité et gras, idéal sur des rillettes de poisson. 94/100
Touraine blanc Sauvignon Vieilles vignes 2022, aux connotations de noix et de genêt, d’une belle persistance aromatique, alliant élégance et structure, de belle robe, ferme et suave en bouche, puissant et tout en harmonie. 94/100
Touraine blanc Sauvignon 2022, médaille d’Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2023, au nez d’agrumes, il est séduisant par sa structure distinguée, une finale citronnée, idéal sur un plateau de fruits de mer ou un fricandeau de veau. 93/100
Touraine rouge Gamay 2022, médaille d’Argent à Mâcon 2023, tout en couleur et en matière, aux notes de sous-bois et de groseille, de bouche ample et fondue, tout en charme, parfait sur un saucisson brioché ou un Saint-Nectaire. Gourmand ! 92/100
Touraine rouge Malbec 2022, fleurant bon les fruits mûrs et la réglisse, finesse et structure, bouche soyeuse, pour une salade aux rillons ou un poulet à l'estragon. 90/100
Fines Bulles de Touraine blanc, avec ses notes subtiles de poire et d’aubépine, une cuvée tout en bouche, tout en légèreté, alliant saveur et distinction, persistante, de mousse crémeuse. 91/100
Fines Bulles de Touraine rosé, typique de ses cépages majoritaires Gamay, Cabernet franc et Malbec, le reste en Pineau d’Aunis, robe saumonée, avec des notes de fruits frais (framboise, fraise) et de violette, alliant saveur et distinction, fin, frais, vif, mêlant richesse aromatique et persistance, mousse crémeuse, vin de plaisir immédiat, un vrai cadeau à ce prix (6,50 €). 92/100
IGP Val de Loire rouge Pinot Noir 2023, robe grenat, de couleur intense, généreux, aux arômes de griotte, charpenté, aux tanins savoureux en finale (5,70 €). 89/100
Vin de France blanc L’Exceptionnelle 2022, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes élégantes d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, tout en finale. 91/100
Michel et Stéphane Charbonnier
41110 Châteauvieux
Tél. : 02 54 75 49 29 et 06 14 70 95 44
Email : dms.charbonnier@wanadoo.fr
www.domainecharbonnier.com
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