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J. CHARPENTIER
❤❤❤❤ Prend du galon dans le Classement. Un propriétaire (15 ha de vignes), fils et petit-fils de vignerons. Les vignes sont réparties sur de nombreux crus comme Villers-sous-Châtillon, Binson-Orquigny, Châtillon-sur-Marne... Certification HVE.
On se fait vraiment plaisir avec son Champagne brut Millésime 2012, 55% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir, avec cette pointe de fraîcheur persistante au palais, une cuvée ample et délicieuse, très fine et bien charpentée, au fruité délicat avec une touche de salinité, tout en richesse aromatique.
Joli Prestige Rosé brut, charmeur, au nez concentré où dominent la rose et les fruits à noyau mûrs, particulièrement savoureux, d’une belle longueur en bouche, c’est un Champagne gourmand. Et le Réserve brut, 80% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir, avec des notes complexes d’amande fraîche, de fruits mûrs et de petits fruits secs, est tout en persistance aromatique, d’une grande longueur en bouche.
Le Champagne cuvée Pierre-Henri, 100% Pinot Meunier, vinifié sous bois, de très bonne bouche, où l’on retrouve des nuances d’agrumes cuits et de brioche, un Champagne suave, alliant finesse et structure, très réussi, que l’on vous suggère avec des ris de veau aux girolles ou une raie aux capres.
Très joli Premier Cru brut, 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay, il est séduisant, de jolie robe dorée, avec cette nervosité équilibrée caractéristique, vif et fin, aux notes de tilleul, subtil et persistant, de très jolie mousse.
Le Prestige brut, 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, où la fraîcheur du Chardonnay et la richesse du Pinot Noir mettent en valeur ce Champagne à la fois puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges (cerise et cassis), suivis de notes abricotées.
Le Blanc De Blancs brut, 100% Chardonnay, aux arômes d’amande fraîche, qui associe élégance et structure, une cuvée charpentée, harmonieuse en bouche, tout en vivacité aromatique, de mousse légère, très parfumée au palais, tout en nuances.
Jean-Marc Charpentier
51700 Villers-sous-Châtillon
Tél. : 03 26 58 05 78
Email : champagnejcharpentier@wanadoo.fr
www.jcharpentier.fr
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