Vignerons de CAMPLONG

Cette cave exemplaire est la plus petite de la région, ne regroupe qu’une trentaine de vignerons dynamiques et passionnés, ce qui permet d’élever et de suivre parfaitement les cuvées. Elle collectionne d’ailleurs les récompenses. Situé aux pieds de la Montagne Alaric, sur le terroir d'exception de Lagrasse, les vignes s'enracinent sur des sols argilo-calcaires, entre garrigues et oliviers, offrant une grande diversité de cépages. Le vignoble, qui s'étend sur 270 ha, est abrité des grands vents par le Mont Alaric (610 mètres d'altitude) et qui dans le sens inverse bloque les embruns venus tout droit de la Méditerranée. Les vignes, pour certaines de plus de 50 ans, puisent leur caractère dans les Terra Rossa, terres typiquement méditerranéennes des terrasses de la Montagne Alaric. Soucieux de leur environnement, les adhérents conduisent leurs vignes de manière raisonnée. Depuis 2017, ils ont adopté un mode de traitement naturel appelé "confusion sexuelle", pour combattre les vers de grappe.

Corbières rouge Le C de Camplong 2020, orné d’une étiquette distinguée et toute en hauteur, sélection parcellaire des meilleures vignes sur les plus nobles coteaux du versant Sud de la montagne d’Alaric, fin de fermentation dans des barriques neuves, en élevage court (6 mois), Grenache, Syrah et Carignan, parfumé (groseille, humus), de couleur profonde, bien charnu, complexe, au nez où dominent la griotte et le cuir, de belle charpente, un vin ample, de bouche savoureuse. Grande réussite ! (15,90 €). 93/100

Corbières rosé C de Camplong 2021, 85% Grenache noir et 15% Grenache gris, est tout en fruit, tout en charme, de bouche croquante, fine et florale, idéal sur une anchoïade ou des beignets de morue. La bouteille, tout en rondeur, est absolument magnifique ! (11 €). 92/100

Corbières blanc C de Camplong 2020, présenté dans une bouteille lourde, 85% Macabeu et 10% Grenache gris, typé, sec et gras à la fois, avec des arômes d’agrumes frais et de narcisse, développe au palais beaucoup d’élégance (12,50 €). 90/100

Corbières rouge la cuvée des vignerons 2020, assemblage de Mourvèdre et de Carignan noir vinifié en macération, sélection parcellaire, élevage en barriques 10 à 12 mois, de couleur pourpre, au bouquet développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, complet, aux tanins harmonieux et riches (13 €). 92/100

Corbières rouge Demoiselle Chapeau 2020, Syrah et Grenache, paré d’une très élégante bouteille élancée et marqué d’une étiquette tout aussi charmante, c’est un vin corsé et gourmand, aux tanins savoureux, de belle robe soutenue, très parfumé (griotte, fraise), alliant charpente et rondeur en bouche, que l’on vous conseille sur une carbonade de porc à la moutarde. 91/100

Corbières rouge Fontbories 2020, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Grenache, développe des senteurs de cerise noire et de fumé, d’une jolie concentration, légèrement épicé en bouche, parfait sur un filet de bœuf en croûte. Très belle étiquette (9 €). 90/100

Corbières blanc Peyres nobles 2021, Marsanne, Roussanne et Vermentino, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité. 90/100

Corbières rouge Peyres nobles 2021, Syrah, Grenache et Carignan, velouté, parfumé, avec ces notes de sous-bois et de fruits mûrs (6,50 €). 89/100

Corbières rosé Peyres nobles 2021, Grenache, Syrah et Cinsault, très aromatique et puissant avec des notes de framboise, savoureux et fruité (7,80 €). 88/100

Corbières rouge cuvée Organique Peyres nobles 2021 Bio, Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, bouche puissante, avec ce nez intense de prune et de poivre, de couleur pourpre soutenue, une bouche puissante, dominée par le pruneau et les sous-bois, avec des tanins soyeux en finale. 91/100

IGP Pays d’Oc rouge cuvée Marcel et Anne HVE 2021, une nouvelle cuvée, de bouche mûre, dont l’étiquette affirme aussi son caractère. 90/100

vin de France blanc Grenache gris La Fronde Camplonaise 2021, vendangé à la main, fin et bouqueté, bien rond, très fruité, de belle teinte, un vin de bouche riche et friande à la fois. 89/100

Président : Cyril Fito - Directeur : Pierre Compan

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