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  • Champagne DE TELMONT

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    Cuvée “Sans Soufre Ajouté” Brut
    Famille Lhopital

  • Champagne DEVAVRY

  • 
    Cuvée Dev'ice
    Famille Devavry

  • Champagne DEVAVRY

  • 
    Cuvée Rosé de Saignée
    Famille Devavry

  • Château LAYAUGA DUBOSCQ

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    Henri, Bruno et Hugues Duboscq
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  coups de cŒur

  • ALSACE

  • Domaine FREY-SOHLER
    ❤❤❤ Vraiment charmeur, le Gewurzrtaminer Vendanges Tardives 2009, de bouche opulente, dégageant ...
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  • BORDEAUX

  • Château de ROLLAND
    ❤❤❤❤ Savoureux Barsac 2013, 85% Sémillon, 5% Sauvignon et 10% Muscadelle, élevage en ...
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  • BOURGOGNE

  • GLANTENET Père & Fils
    ❤❤❤ Goûtez le Hautes-Côtes-de-Beaune rouge 2015, épicé, corsé, de robe grenat, de ...
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  • CHAMPAGNE

  • JEAUNAUX-ROBIN
    ❤❤❤❤❤ “Dans les vignes,précise-t-on, suite au virage pris il y a une dizaine ...
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  • LANGUEDOC

  • Château de SERRES
    Le Malepère rouge 2015, 50% Merlot, 20% Cabernet franc, 30% Cabernet-Sauvignon, au nez subtil, avec ces notes très ...
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  • SUD-OUEST

  • Château BOVILA
    ❤❤❤❤❤ Un vignoble de 20 ha, situé sur des coteaux argilo-calcaires blancs exposés ...
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  • VAL DE LOIRE

  • Francis BLANCHET
    ❤❤❤❤❤ Le vignoble est composé de 9,5 ha répartis sur différents sols (marnes ...
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  • VALLÉE DU RHÔNE

  • Domaine de CHAMP-LONG
    ❤❤❤❤❤ Au sommet de leurs appellations. Cette famille exploite un vignoble de 30 ha. ...
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  Vins et mets

  • Vin et Fruits de mer

  • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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  • Vin et Foie gras

  • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie ...
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  • Vin et Gibiers

  • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années ...
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  • Vin et Poissons

  • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge ...
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  • Vin et Viandes

  • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles ...
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  • Vin et Volailles

  • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins ...
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  • Vin et Fromages

  • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant ...
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  • Vin et Desserts

  • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente ...
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Vins de Turquie

Important pays producteur de raisin, même si la très grande majorité de la propduction sert à faire des raisins secs plutôt que du vin.On peut pourtant apprécier quelques excellents vins rouges, comme  ceux de la Thrace et d’Anatolie, provenant des cépages Adakarasi, Kunbtra, Gamay, Karasi et Dimrit. les blancs sont plus modestes, mais le potentiel est réel.