REGION BORDEAUX 
LE GUIDE DU VIN 2017
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REGION BORDEAUX

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Château d'AGASSAC
Château d'ANNA
Château des ARNAUDS
Château D'ARRICAUD
Château BALESTARD La TONNELLE
Château BASTOR LAMONTAGNE
Château BATAILLEY
Domaine de BAVOLIER
Château BEAU SITE
Château BEAUREGARD
Château BÉCHEREAU
Château BEL AIR
Château BELLE GARDE
Château BELLES-GRAVES
Château BELLEVUE-FAVEREAU
Château de BERNADON
Château BERTHENON
Château BICHON-CASSIGNOLS
Château BOIS CARRÉ
Château BOSSUET
Château Le BOURDIEU
Château BOURSEAU
Château BOUSCAUT
Château BOUTILLON
Château BRAN de COMPOSTELLE
Domaine de CARTUJAC
Château BROWN
Domaine du BUISSON
Château CADET-BON
Château CAILLIVET
Château Le CAILLOU
Château CAILLOU
Château CAMBON LA PELOUSE
Château CANON-CHAIGNEAU
Château CANTENAC
Château de CARLES
Château CARONNE-SAINTE-GEMME
Domaine de CARTUJAC
Château CERTAN de MAY de CERTAN
Vignobles CHAIGNE et Fils
Domaine CHALET de GERMIGNAN
Château de CHANTEGRIVE
Château CHANTEMERLE
Château CHENE-VIEUX
Domaine de CHEVALIER
Château CLAUZET
Château LA CLAYMORE
Clos RENÉ
Château CLOS SAINT-EMILION PHILIPPE
Château CLOSIOT
Château de CÔME
Château CORBIN MICHOTTE
Château CORNEMPS
Château de la COUR
Château de CRAIN
Château de CRANNE
Château LA CROIX
Château La CROIX-LAROQUE
Château La CROIX MEUNIER
Château La CROIX de QUEYNAC
Château LA CROIX-TOULIFAUT
Château CROQUE MICHOTTE
SCEA Château DAVID
Vignobles DELPIT
Château DESMIRAIL
Château LE DESTRIER
Château DEVISE d'ARDILLEY
Château DOYAC
Domaine de L'ÉGLISE
Domaine L'ENTRE DEUX MONDES
Château d'ESTEAU
Château FAYAU
Château FILHOT
Château FILLON
Château La FLEUR GRANDS-LANDES
Château FONBADET
Château FONROQUE
Château FONTBONNE
Château FONTESTEAU
Château FOURCAS-DUPRÉ
Château FOURCAS-HOSTEN
Château FRANC LARTIGUE
Château CANON
Château La GALIANE
Vignobles GASSIES-GAUTEY
Château GIGAULT
Château la GRÂCE DIEU LES MENUTS
Château La GRACE FONRAZADE
Château du GRAND BOS
Château GRAND CORBIN-DESPAGNE
Château GRAND FRANÇAIS
Château GRAND MOULIN
Château GRAND-PUY-LACOSTE
Domaine de GRANDMAISON
Château AUX GRAVES DE LA LAURENCE
Château Les GRAVES de LOIRAC
Château Les GRAVES
Château de La GRENIERE
Château GROS CAILLOU
Château La HAIE
Château HAUT-BATAILLEY
Château HAUT-BERGERON
Château HAUT-CALENS
Château HAUT FERRAND
Château HAUT-LAGRANGE
Château du HAUT MARAY
Château HAUT-MARBUZET
Château HAUT-SAINT-CLAIR
Château HENNEBELLE
Château HOURBANON
Château HOURTIN-DUCASSE
Vignobles et Domaines JANOUEIX Jean-François
Château JOUVENTE
Château JURA-PLAISANCE
Clos LABARDE
Château LAFARGUE
Château LAFLEUR-BEAUSEJOUR
Château LAFLEUR du ROY
Château LAFON
Château LAGARDE
Château LAGNEAUX A PAUILLAC
Château LAGORCE BERNADAS
Château LAGRANGE Les TOURS
Château LAJARRE
Château LAMOTHE VINCENT
Château LANGOA-BARTON
Château LARIBOTTE
Château LARRAT
Château LARTIGUE-CÈDRES
Château LASCOMBES
Château LATOUR
Château LAUDUC
Château LAVISON
LAYAUGA DUBOSCQ
Château LESTAGE-DARQUIER
Château LOUPIAC-GAUDIET
Château LUCHEY-HALDE
Château de LUSSAN
Château MACQUIN
Château MAISON NOBLE
Château MALARTIC-LAGRAVIÈRE
Château de MARSAN
Château La MARZELLE
Château de MAUVES
Château MAUVINON
Château MAYNE LALANDE
Château MAZERIS
Château MAZEYRES
Château MELIN
Clos des MENUTS - Maison RIVIERE
Château Le MEYNIEU
Château les MOINES
Château Les MOINES
Château des MOINES
Château MONGRAVEY
Château MONTROSE
Ets Jean-Pierre MOUEIX
Château MOULIN de GRENET
Château du MOULIN VIEUX
Château La MOULINE
Château MOUTON-ROTHSCHILD
Château ORISSE du CASSE
Château La PAILLETTE
Château PANCHILLE
Château de PANIGON
Château PASCAUD
Château de PASQUETTE
Château PAVILLON BEAUREGARD
Château du PAYRE
Clos du PÈLERIN
Vignobles PELLE
Château PENIN
Château La PERRIÈRE
Château PETIT BOCQ
Château PETIT-BOUQUEY
Château PETIT MANGOT
Château du PETIT PUCH
Clos La PETIT CROIX
PETRUS
Château PICHON-BELLEVUE
Château PICHON-COMTESSE
Château PIGANEAU
Château PLANTIER ROSE
Château PLINCE
Château PONT LES MOINES
Château PONTAC-MONPLAISIR
Château CLOS des PRINCE
Château PUY D'AMOUR
Château RAYMOND-LAFON
Château REYNATS
Vignobles ROBIN
Château de ROLLAND
Château de ROQUEBRUNE
Château La ROSE- POURRET
Château La ROSE SARRON
Château ROUMAGNAC La MARÉCHALE
Domaine Le ROUSSEAU
Château SAINT AHON
Château Saint Estèphe
Château SAINT-HILAIRE
Château SAINTE-BARBE
Château CLOS de SARPE
Château Le SÈPE
Château Le SIRON
Domaine de la SOLITUDE
Château Le SOULEY-SAINTE-CROIX
Château THURON
Château TOULOUZE
Château TOUR de GRENET
Château LA TOUR DU PIN FIGEAC
Château TOUR-du-ROC
Clos TRIMOULET
Château TRONQUOY-LALANDE
Château TROTTE VIEILLE
Château La TUILERIE du PUY
Château le TUQUET
Château VAISINERIE
Château VALENTIN
Château VALGUY
Château de VALOIS
Domaine de VIAUD
Château VIEUX RIVALLON
Château Vieux Sarpe
Vignobles BON
Château VILLEGEORGE
Château de VIMONT
Château VOSELLE

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A l'honneur

BOURGOGNE
Gérard TREMBLAY
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ici, on ...
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CHAMPAGNE
ELLNER
Au sommet. Jean-Pierre Ellner (3e génération) et son ...
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CHAMPAGNE
Jacques DEFRANCE
Depuis un siècle (1867), quatre générations se sont ...
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VAL DE LOIRE
Domaine Daniel REVERDY & Fils
Le vignoble compte 9,3 ha. De la taille à la vendange, du ...
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CHAMPAGNE
Guy LARMANDIER
Exploitation familiale de 9 ha, qui s'étend sur les ...
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La qualité réelle des derniers millésimes

Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
 
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !

2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.

- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
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Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région

En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).

En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
R. GABRIEL-PAGIN Fils

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
Philippe de LOZEY Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis 4 générations, le domaine s’est étendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont régulièrement perfectionnées. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd’hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Château d'OLLIÈRES

La dégustation de la semaine

En Corse, le Domaine PERALDI est à la tête des Premiers Grands Vins Classés
Domaine PERALDI Beau Domaine de 50 ha, niché sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au xvie siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée Ajaccio, et les cépages y sont des plus classiques (Sciaccarello,Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentinu).

LANGUEDOC
La photo de la semaine :
Château de SERRES

La dégustation de la semaine

GUIDE DES VINS 2015 / Château FABAS, le grand art
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au nord-est de Carcassonne, dans la zone centrale du Minervois, terroir dit “les Balcons de l’Aude”, cette ferme fortifiée moyenâgeuse est un domaine d’un seul tenant de 158 ha avec 58 ha de vignes dont 45 plantés en Minervois. C'est sur ce domaine aux multiples senteurs méditerranéennes que Roland Augustin, aidé ...

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