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> Provence - corse : actualité du vignoble et qualité des millésimes
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PROVENCE - CORSE : Actualité du vignoble et qualité des millésimes
Sur place, en Octobre, une semaine consacrée à voir, revoir, rencontrer, déguster...
C’est désormais incontestable : les vignerons qui sont dans le Guide élèvent les plus grands rosés de France, formidables, du plus sec au plus velouté, du plus pâle au plus nuancé, mêlant des senteurs de rose, de lis, de pêche.
Les blancs sont également très savoureux, et les rouges les plus intéressants sont toujours ceux qui proviennent des cépages historiques de la région, les Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Rolle ou Ugni blanc, dans ces terroirs complexes, argilo-calcaires, caillouteux, graveleux ou sableux, élevant des vins typés dans toutes les appellations provençales.
En Corse, les vins sont splendides et savoureux, dans les trois couleurs.
Les appellations qui comptent : Bellet, Bandol, Cassis, Coteaux-d’Aix-en-Provence et Côtes-de-Provence
Les appellations qui commencent à compter : Baux-de-Provence, Coteaux Varois-en-Provence
Celles qui ont encore du travail : Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, Igp Méditerrannée
Celle dont on n’entend pas parler : Igp du Var
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