LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
CLOS CENTEILLES
Patricia Domergue est à la tête de ce domaine, mené dans le respect des sols et de la vigne. Bien apprécié le Minervois La Lavinière Clos Centeille 2004, parts égale de Mourvèdre, Grenache noir et Syrah, éraflage total, cuvaison en cuve ouverte, macération 4 semaines, les différents cépages sont mariés à la cuve et non assemblés après coup, élevage en cuves acier émaillé, une partie séjourne de 10 à 12 mois en barriques de plusieurs vins, un vin complexe et intense, aux connotations d'épices, de fruits rouges mûrs et de poivre, de bouche bien charnue (14,80 €). Le Minervois Capitelle de Centeilles 2003, sous ce nom générique sont élaborée, en quantité limitées, certaines cuvées fortement personnalisées par leur terroir d'origine, une cuvée pur Cinsault, un vin avec une charpente harmonieuse, aux notes discrètes de sous-bois et de pruneau, mêlant richesse et ampleur (17 €). Il y a aussi le C de Centeille blanc 2009, issu de cépages oubliés : 35% d'Araignan blanc, 30% de Riveirenc gris, 30% de Riveirenc blanc et 5% de Grenache gris pour un rendement moyen de 40 hl/ha, plein de charme, au nez de rose et de pain grillé, tout en présence aromatique, riche et sec à la fois, un vin où la suavité s'allie à la distinction, épicé, qui associe le fruit à la structure (13,20 €). Tout cela est vraiment très bon. Aucune hésitation, donc.Patricia Boyer-Domergue
34210 Siran
Tél. : 04 68 91 52 18
Email : contact@closcenteilles.com
www.closcenteilles.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
AU PAUVRE JACQUES
36, avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Contact : contact@aupauvrejacques.fr
Téléphone : 04 67 30 23 71
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[Produits de la mer]
CHEZ LA TCHEPE
Avenue Louis Tudesq
34140 Bouzigues
Contact : cabrol.jc@aliceadsl.fr
Téléphone : 04 67 78 33 19
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[Produits de la mer]
CAUSSEL Yvan
2, Lou Gregaou
34140 Mèze
Contact : caussel.yvan@wanadoo.fr
Téléphone : 04 67 43 70 66
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MIELLERIE DES TROIS ABEILLES
34490 Saint-Nazaire-de-Ladarez
Contact : miellerie.3abeilles@wanadoo.fr
Téléphone : 04 67 89 53 23
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[Chambres d'Hôtes]
GENESTIÈRE (LA)
34800 Clermont L'Hérault
Contact : contact@/lagenestiere.fr
Téléphone : 04 67 96 30 97
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[Restaurants]
Ô BONPTEMPS
34480 Magalas
Contact : contact@o-bontemps.com
Téléphone : 04 67 36 20 82
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DE L'HERMINIER
34070 Montpellier
Contact : closdelherminier@orange.fr
Téléphone : 04 67 07 98 88
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[Restaurants]
DILIGENCE (LA)
34000 Montpellier
Contact : info@la-diligence.com
Téléphone : 04 67 66 12 21
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[Chambres d'Hôtes]
GRANGE (LA)
34150 Montpeyroux
Contact : contact@lagrangemontpeyroux.com
Téléphone : 04 67 44 37 74
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[Restaurants]
HOSTELLERIE SAINT BENOIT
34150 Aniane
Contact : info@hostellerie-saint-benoit.com
Téléphone : 04 67 57 71 63
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[Chambres d'Hôtes]
VILLA JULIETTE
34120 Pézenas
Contact : villa.juliette@laposte.net
Téléphone : 04 67 35 25 38
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[Restaurants]
SAINT ALBAN
34120 Pézenas
Contact : info@saintalban.com
Téléphone : 04 67 98 11 38
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Restaurant à proximité
L e Figuier
9, Route des Meulières
34210 La Livinière
Téléphone : 04 6 875 40 28
Chambre d'hôtes à proximité
La Chamberte
34420 Villeneuve-les-Béziers
Téléphone : 04 67 39 84 83
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| CHAMPAGNE |
| Jean-Michel PELLETIER Toujours très bien classé, et c'est bien mérité. Quatrième génération pour ce domaine familial. |
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| BORDEAUX |
| Château CLAUZET À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. J'ai aimé ce vin dès que je l'ai goûté (sur place) ... |
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| BORDEAUX |
| Château de MALLERET Classé 2e Grand Vin, et à une place très enviée dans cette catégorie. J'apprécie Bruno Von der ... |
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| LANGUEDOC |
| Château MANSENOBLE Vignoble de 22 ha, au pied du Mont Alaric, sur coteaux argilo-calcaire et graves caillouteuses. ... |
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| CHAMPAGNE |
| Jean-Pierre LEGRET Un domaine familial de 3 ha, géré par Alain Legret qui a pris la suite de ses parents il y a 3 ... |
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ACHAT FUTÉ
Château MONTROSE
(SAINT-ESTÈPHE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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