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Château PEY MALLET
Exploitation familiale de 4 ha, située à quelques encablures de Margaux et de Moulis sur la commune d'Avensan. Le vignoble est planté sur un terroir de graves profondes pyrénéennes, composé de galets, sols maigres et drainants, garantissant ainsi une maturité constante et régulière des vins. L'encépagement est composé de Cabernet-Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot.
Haut-Médoc 2020, 54% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot et 6% Petit Verdot, élevage 12 mois en barriques de chêne français avec soutirage, et une partie en amphore, robe violine, fruité griotte et mûres, boisé, attaque en souplesse sur le côté épicé et fruité avec ces notes de mûres, tanins bien fondus pas omniprésents, bon équilibre. 91/100
Michelle Albouy
33480 Avensan
Tél. : 06 82 18 36 32
Email : m.albouy@pey-mallet.com
www.pey-mallet.fr
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