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ACCUEIL > VAL DE LOIRE > SAVENNIÃRES > Savennières > Damien LAUREAU EARL

Damien LAUREAU EARL

Le Clos Frémur, pris entre la Maine et la Loire, est le seul vignoble au sud de la ville d'Angers, situé sur une ancienne crête schisteuse. Ce schiste est à l'origine du lieu-dit Frémur, contraction latine de deux mots fractusmurus (mur écroulé). Un vigneron qui s'attache, quand c'est possible, à ne pas rajouter de soufre après la fermentation malo-lactique. Une très faible dose est rajoutée lors de la mise en bouteille. "En général, précise-t-on, les vins sont élevés sur lies durant minimum 18 mois. Les fermentations malo-lactiques s'effectuent d'elles-même selon le millésime. Tout cela permet au vin d'acquérir rondeur, complexité et charme. Le caractère du Chenin et du terroir est respecté par un élevage doux et non interventionniste." C'est bien et l'on s'en rend compte avec ce beau Savennières sec Le Bel Ouvrage 2009, qui provient de terroirs à dominante de schistes altérés et à fleur de sol, de robe aux reflets pâles, avec des arômes de fleurs (lis, rose) et d'agrumes, de bouche ample et séduisante, un vin encore bien jeune, d'un beau potentiel, à prévoir sur une cuisine raffinée. Le Savennières sec Les Genêts 2009 (sols aux dominantes sablo-limoneuses) est charmeur, très équilibré, complexe au nez comme en bouche, alliant nervosité et rondeur, un vin très aromatique, à dominante de pomme reinette, de robe jaune clair, que je vous conseille de déguster sur un soufflé. Aucune hésitation.

Chemin du Grand Hamé Épiré
49170 Savennières
Tél. : 09 64 37 02 57 et 02 41 72 25 54
Fax : 02 41 72 87 39
Email : damien.laureau@orange.fr
www.damien-laureau.fr

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Autres vignerons à : Savennières

Domaine aux MOINES

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
GIRARDEAU TRAITEUR
51-53, rue Saint-Nicolas
49400 Saumur
Contact : gerard@girardeau-traiteur.com
Téléphone : 02 41 51 30 33
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[Restaurants]
TERRASSES DE SAUMUR (LES)

49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Contact : contact@lesterrassesdesaumur.fr
Téléphone : 02 41 67 28 48
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[Chambres d'Hôtes]
TOURNESOLS (AUX)

49590 Fontevraud-l'abbaye
Contact : contact@aux-tournesols.fr
Téléphone : 02 41 59 31 70
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[Restaurants]
LICORNE (LA)

49590 Fontevraud-l'abbaye
Contact : contact@la-licorne-restaurant.com
Téléphone : 02 41 51 72 49
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[Les Producteurs et les Spécialités]
PALEINE DOMAINE DE LA
9,rue de la Paleine
49260 Le Puy-Notre-Dame
Contact : contact@domaine-paleine.com
Téléphone : 02 41 52 21 24
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[Chambres d'Hôtes]
MOUTON (LE)

49320 Blaison Gohier
Contact : info@le-mouton.fr
Téléphone : 02 41 68 27 45
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DES 3 ROIS (LE)

49380 Thouarcé
Contact : infos@closdes3rois.fr
Téléphone : 02 41 66 34 04
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS D'ALIGNY (LE)

49320 Grezille
Contact : contact@la-cotiniere.com
Téléphone : 02 41 59 72 21
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[Restaurants]
AUBERGE BIENVENUE

49700 Doué-la-Fontaine
Contact : info@aubergebienvenue.com
Téléphone : 02 41 59 22 44
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[Restaurants]
RELAIS DE BONNEZEAUX (LE)

49380 Thouarcé
Contact : relais.bonnezeaux@wanadoo.fr
Téléphone : 02 41 54 08 33
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[Chambres d'Hôtes]
JACOB DE TIGNE (CHÄTEAU)

49400 Dampierre Sur Loire
Contact : chateaujacobdetigne@orange.fr
Téléphone : 09 60 07 89 95
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[Restaurants]
DIANE DE MERIDOR

49730 Montsoreau
Contact : dianedemeridor@wanadoo.fr
Téléphone : 02 41 51 71 76
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS (LE)

49260 Epieds
Contact : l.pombart@orange.fr
Téléphone : 02 41 51 92 46
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[Les Producteurs et les Spécialités]
TROTTIERES (Domaine des)
Les Trottières
49380 Thouarcé
Contact : lestrottieres@vinsdusiecle.com
Téléphone : 02 41 54 14 10
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Restaurant à proximité

Château Bouvet-Ladubay
6, Avenue Georges Thoreau
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Téléphone : 02 41 50 19 53

Chambre d'hôtes à proximité

le Moulin de Beaupréau

49170 Savennières
Téléphone : 02 41 72 24 47

Produit du terroir à proximité

Boutique La Petite Marquise
22 rue Lices
49100 Angers
Téléphone : 02 41 87 43 01

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

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A l'honneur

LANGUEDOC

Château BOUSQUETTE
25 ha de vignes situées à flancs de coteaux, sur un terroir argilo-calcaire. Depuis 1972, la ...

CHAMPAGNE

HENIN-DELOUVIN
Domaine de 5 ha, sur 5 communes, 100% Grand Cru.
Le Millésime brut Grand Cru 2005, associe ...

BOURGOGNE

Sylvain MOSNIER Earl
Une exploitation de 17 ha. Beau Chablis Premier Cru Beauroy 2009, au nez intense (fleurs, fruits, ...

SUD-OUEST

La Cave IROULÉGUY
Leur Irouleguy Gorri d'Ansa rouge 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris 2011, est ...

BOURGOGNE

Domaine du CHARDONNAY
C'est en 1987 qu'Etienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont uni leur passion de la vigne ...

ACHAT FUTÉ

Château de FONTCREUSE
(CASSIS)

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L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU

La dégustation de la semaine

SAUMUR Domaine de la PALEINE

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marc Vincent est le Président de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui à s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvée ample, concentrée, ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES

L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Château d'ANGLÈS

La dégustation de la semaine

COTEAUX-DU-LANGUEDOC Domaine GUIZARD

Un vignoble dans la même famille sans interruption depuis 1580. La cave est installée au coeur du vieux village, dans les anciens communs du château de Lavérune. Le vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC, est mené en culture raisonnée, et les vignes de raisins blancs sont en cours de conversion en agriculture biologique. Beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Prestige 2008, ...

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