Domaine d’EMBIDOURE  
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Domaine d’EMBIDOURE

Le Domaine s’étend sur 52 ha, 25 de vignes, 2 de pommiers et 25 de céréales. Le vignoble de 25 ha est composé à 80% de cépages rouges : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Égiodola, Gamay, Tannat et Syrah. Le restant du vignoble est recouvert de cépages blancs: Colombard, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng et Petit Manseng.
Voici un excellent Haut Armagnac, cépage Colombard, long vieillissement en fûts de chêne français, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d’une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d’une jolie finale.
Le Floc de Gascogne blanc est très agréable, franc, parfumé, fleurant la poire et le coing, parfait à l’apéritif ou sur un melon, tandis que le Floc de Gascogne rouge, marqué par la fraise et la mûre, s’apprécie sur, par exemple, des pamplemousses en gelée de thé ou une nage de clémentines au miel et au thym (10 €).
Goûtez aussi l’IGP Côtes de Gascogne La Cuvée des Filles d’Embidoure blanc 2017, cépages Chardonnay, Sauvignon et Petit Manseng, tout en finesse d’arômes, très agréable comme l’IGP Cotes de Gascogne La Cuvée des Filles d’Embidoure rouge 2016, 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet franc, et cet IGP Côtes de Gascogne blanc Mœulleux 2017, 80% Gros Manseng et 20% Petit Manseng.

Nathalie et Sandrine Ménégazzo


32390 Réjaumont
Tél. : 05 62 25 28 92








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