LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine de la PETITE CHAPELLE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge. Un vignoble familial (depuis 4 générations), conduit en lutte raisonnée, qui s'étend sur 33 ha sur des sols argilo-calcaires très caractéristiques de son appellation. Remarquable Saumur-Champigny Tradition 2009, d'une jolie robe grenat, est un joli vin où dominent des notes de fruits rouges et de violette, aux tanins riches et souples à la fois (6 €). Joli Saumur Blanc Ancestrale 2007, fin et persistant, où l'on retrouve en bouche des notes de fleurs blanches, ample, avec des nuances de chèvrefeuille en finale, vraiment séduisant (8,20 €). Le Saumur-Champigny Les Chaneluzes 2004, équilibré, parfumé, aux tanins fermes, au nez de cassis et d'épices, allie puissance et souplesse, un vin subtil, de belle évolution (8 €). Le Saumur Blanc Exception 2008, demi-sec, élevage en fûts, de robe délicate, très bien vinifié, d'une belle persistance aromatique, à dominante de fruits secs (abricot) et d'aubépine, est rond et très élégant au palais, un vin vraiment charmeur. Le Saumur Blanc Tradition 2009, rond en bouche, au nez de tilleul et de fruits secs, est très bien équilibré en acidité (5,30 €). Le Crémant de Loire rosé est de mousse fine, équilibré, de belle teinte, fruité, aux notes de framboise et de rose (6,80 €). Goûtez le Saumur-Champigny Tradition 2008, de robe grenat, tout en nuances aux notes de violette et de mûre, très abordable (6 €, le beau 2010 suit), le Cabernet-de-Saumur 2010 (5,30 €), et ce surprenant Coteaux-de-Saumur 1997, cépage Chenin, uniquement les millésimes très ensoleillés quand la pourriture noble se développe, vendange manuelle par tries, au nez subtil à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, de bouche très fruitée et persistante, moelleux à souhait (14,80 €). Aucune hésitation.Laurent Dézé
49400 Champigny
Tél. : 02 41 52 41 11
Fax : 02 41 52 93 48
Email : deze.laurent@orange.fr
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
GIRARDEAU TRAITEUR
51-53, rue Saint-Nicolas
49400 Saumur
Contact : gerard@girardeau-traiteur.com
Téléphone : 02 41 51 30 33
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[Restaurants]
TERRASSES DE SAUMUR (LES)
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Contact : contact@lesterrassesdesaumur.fr
Téléphone : 02 41 67 28 48
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[Chambres d'Hôtes]
JACOB DE TIGNE (CHÄTEAU)
49400 Dampierre Sur Loire
Contact : chateaujacobdetigne@orange.fr
Téléphone : 09 60 07 89 95
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Restaurant à proximité
Le Gambetta
12, rue Gambetta
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 67 66 66
Chambre d'hôtes à proximité
Château de Beaulieu
98 Route de Montsoreau
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 50 83 52
Produit du terroir à proximité
La Duchesse Anne
22, rue Franklin-Roosevelt
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 51 07 50
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ACHAT FUTÉ
Château d'OLLIÈRES
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