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Domaine du CHALET POUILLY

Situé à flanc de coteaux, les 8,5 ha se partagent entre 5 ha de Pouilly-Fuissé, 3 ha de Saint-Véran et 0,5 ha de Mâcon-Solutré. L'âge moyen des vignes est d'une quarantaine d'années pour le Pouilly-Fuissé et d'une cinquantaine d'années pour le Saint-Véran. Certaines sont centenaires. Le Mâcon-Solutré sera planté en 2010. Les terrains sont à prédominante argilo-calcaire pour le Pouilly-Fuissé et calcaire pour le Saint-Véran. On se fait plaisir avec le Pouilly-Fuissé 2005, élevage 18 mois en fûts traditionnels, aux nuances complexes où dominent les fleurs et le fumé, harmonieux, un vin ample et gras en bouche. Leur Pouilly-Fuissé, au bouquet fleuri, avec des notes de noisette et de pêche blanche, tout en finesse, est régulièrement réussi.

Dr Bernard et Marie-Agnès Léger-Plumet

Les Gerbeaux
71960 Solutré-Pouilly
Tél. : 03 85 35 80 07 et 06 82 67 61 25
Fax : 03 85 35 85 95
Email : contact@chaletpouilly.com
www.vinsdusiecle.com/chaletpouilly
www.chaletpouilly.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Chambres d'Hôtes]
BERGERIE FUISSÈ

71960 Fuissé
Contact : bergerie.rusch@orange.fr
Téléphone : 03 85 35 64 38
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[Restaurants]
POUILLY FUISSÉ (AU)

71960 Fuissé
Contact : contact@restaurant-pouillyfuisse.com
Téléphone : 03 85 35 60 68
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Restaurant à proximité

Restaurant au Pouilly Fuissé
Au bourg
71960 Fuissé
Téléphone : 03.85.35.60.68

Chambre d'hôtes à proximité

Bergerie Fuissé
Vers la Croix
71960 Fuissé
Téléphone : 03 85 35 64 38

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX

Château LAFON
Le château ainsi qu'une partie du vignoble sont enclavés dans les vignes du Château d'Yquem. ...

CHAMPAGNE

DOM PÉRIGNON
DOM PÉRIGNON

Tél.
Fax.

J'ai tenu à distinguer Dom Pérignon ...

VAL DE LOIRE

Domaine DRUSSÉ
Un domaine de 19 ha. Ces jeunes viticulteurs ont été récompensés en 2005 par le prix Départemental ...

BORDEAUX

Château DOYAC
Un vignoble de 25 ha, sur un terroir de sables et d'argile sur un socle calcaire, avec une moyenne ...

VAL DE LOIRE

Domaine de la RENAUDIE
Au sommet. Des vignerons de père en fils depuis 3 générations. C'est l'arrière-grand-père, Albert ...

ACHAT FUTÉ

Château LUCHEY-HALDE
(PESSAC-LÉOGNAN)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Château MONT-REDON

La dégustation de la semaine

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de L'AMAUVE

Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Voeux, oenologue de formation, est un homme de terrain qui a été maître de chai du
Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2005, à la retraite de ses parents. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu'elle offre dans le respect de l'environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES

L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Château d'ANGLÈS

La dégustation de la semaine

COTEAUX-DU-LANGUEDOC Domaine GUIZARD

Un vignoble dans la même famille sans interruption depuis 1580. La cave est installée au coeur du vieux village, dans les anciens communs du château de Lavérune. Le vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC, est mené en culture raisonnée, et les vignes de raisins blancs sont en cours de conversion en agriculture biologique. Beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Prestige 2008, ...

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