LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

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Marc BROCOT

Un domaine de 8,25 ha de vignes (moyenne d'âge de 20 à 25 ans). Excellent Marsannay Vieilles vignes 2009, parfumé, aux tanins fermes et fondus à la fois, persistant, légèrement épicé comme il se doit (10,90 €). Bien typé, le Marsannay rosé 2009, de belle couleur soutenue, tout en saveurs et parfums, d'une finale fraîche et persistante, légèrement épicée. Beau Marsannay Les Échezots 2009, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs, d'humus et de réglisse (10,90 €). Bel Aloxe Corton 2009, aux tanins soyeux, solide, complexe, tout en bouche, corsé, avec ces nuances de prune confite (16,10 €). Le Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses rouge 2009, au nez de fruits mûrs et d'humus, un vin fin et complexe, tout en bouche, de couleur grenat soutenu, aux tanins très bien équilibrés (16,10 €). Goûtez son Marsannay Les Champs Salomons blanc 2009, d'une jolie finesse, au nez complexe et puissant, bien équilibré (9 €), de bonne bouche parfumée comme le Bourgogne Beurot blanc 2009 (8,90 €). Ne pas hésiter.

34, rue du Carré
21160 Marsannay-la-Côte
Tél. : 03 80 52 19 99
Fax : 03 80 59 84 39
Email : brocot.viticulteur@orange.fr

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Autres vignerons à : Marsannay-la-Côte

Domaine Charles AUDOIN

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Spécialités régionales]
FALLOT
31 rue du Faubourg Bretonnière
21200 Beaune
Contact : moutarde@fallot.com
Téléphone : 03 80 22 10 02
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[Fromages]
FROMAGERIE JACQUES DELIN
6, rue des Maizières
21640 Gilly-lès-Cîteaux
Contact : contact@fromagerie-delin.com
Téléphone : 03 80 62 87 20
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[Fromages]
ABBAYE DE CÎTEAUX

21700 Saint-Nicolas-lès-Cîteaux
Contact : hotelier@citeaux-abbaye.com
Téléphone : 03 80 61 34 29
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
LES ANIS DE FLAVIGNY
Rue de l'Abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain
Contact : contact@anisdeflavigny.com
Téléphone : 03 80 96 20 88
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[Alcools et Boissons]
FRUIROUGE (FERME)
Hameau de Concur 2, place de l'Église
21700 Nuits-Saint-Georges
Contact : ferme@fruirouge.fr
Téléphone : 03 80 62 36 25
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[Restaurants]
BOUCHON (LE)

21900 Meursault
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03 80 21 29 56
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[Restaurants]
CASTEL DE TRES GIRARD

21220 Morey Saint Denis
Contact : info@castel-tres-girard.com
Téléphone : 03 80 34 33 09
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[Chambres d'Hôtes]
FLEURS DE VIGNES

21200 Montagny-les-Beaune
Contact : e.buffenoir@orange.fr
Téléphone : 03 80 20 68 99
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[Chambres d'Hôtes]
DEMEURE DE LOISY

21700 Nuits-Saint-Georges
Contact : domaine.loisy@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 61 02 72
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[Restaurants]
CHARLEMAGNE (LE)

21420 Pernand-Vergelesses
Contact : reservation@lecharlemagne.fr
Téléphone : 03 80 21 51 45
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[Restaurants]
AUPRÈS DU CLOCHER

21630 Pommard
Contact : contact@aupresduclocher.com
Téléphone : 03 80 22 21 79
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[Restaurants]
ROCHES (LES)

21290 Saint-Romain
Contact : lesroches.sarl@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 21 21 63
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DES 4 SAISONS (LE)

21340 La Rochepot
Contact : leclosdes4saisons@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 21 37 73
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[Restaurants]
AUBERGE DES VIGNES (L')

21190 Volnay
Contact : contact@aubergedesvignes.fr
Téléphone : 03 80 22 24 48
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[Restaurants]
CLOS DE LA VOUGE

21640 Vougeot
Contact : closdelavouge@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 62 89 65
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[Chambres d'Hôtes]
PELLEREY (DOMAINE DE)

21220 Curtil-Vergy
Contact : domaine.de.pellerey@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 61 46 46
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[Restaurants]
CHAMBOLLE (LE)

21220 Chambolle-Musigny
Contact : lechambolle@orange.fr
Téléphone : 03 80 62 86 26
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[Pâtisseries]
MULOT ET PETIT JEAN (PAIN D'ÉPICES)
13, place Bossuet
21000 Dijon
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 30 07 10
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[Chambres d'Hôtes]
LEFLAIVE (LA MAISON D'OLIVIER)

21190 Puligny Montrachet
Contact : maison@olivier-leflaive.com
Téléphone : 03 80 21 37 65
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[Restaurants]
CHASSAGNE (LE)

21190 Chassagne Montrachet
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 80 21 94 94
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[Chambres d'Hôtes]
CHOREY LES BEAUNE (CHATEAU DE)

21200 Chorey Les Beaune
Contact : contact@chateau-de-chorey-les-beaune.fr
Téléphone : 03 80 22 06 05
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[Restaurants]
ERMITAGE DE CORTON

21200 Chorey Les Beaune
Contact : contact@ermitagecorton.com
Téléphone : 03 80 22 05 28
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[Chambres d'Hôtes]
PETIT PARIS (LE)

21640 Flagey-Echézeaux
Contact : petitparis.bourgogne@free.fr
Téléphone : 03 80 62 84 09
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[Restaurants]
GUY (CHEZ)

21220 Gevrey Chambertin
Contact : info@chez-guy.fr
Téléphone : 03 80 58 51 51
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[Restaurants]
COMPTOIR DES TONTONS (LE)

21200 Beaune
Contact : lestontons@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 24 19 64
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[Restaurants]
BENATON (LE)

21200 Beaune
Contact : reservation@lebenaton.com
Téléphone : 03 80 22 00 26
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[Chambres d'Hôtes]
JARDINS DE LOÏS (LES)

21200 Beaune
Contact : contact@jardinsdelois.com
Téléphone : 03 80 22 41 97
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[Chambres d'Hôtes]
TERRE D'OR (LA)

21200 Beaune
Contact : jlmartin@laterredor.com
Téléphone : 03 80 25 90 90
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[Chambres d'Hôtes]
SOUS LE BALDAQUIN

21200 Beaune
Contact : yves.cantenot@laposte.net
Téléphone : 03 80 24 79 30
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[Restaurants]
CAVEAU DES ARCHES (LE)

21200 Beaune
Contact : info@caveau-des-arches.com
Téléphone : 03 80 22 10 37
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[Restaurants]
Restaurant LE BOUCHON
1 Place de l'Hôtel de Ville
21190 MEURSAULT
Contact : aubouchon@orange.fr
Téléphone : 03.80.21.29.56
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[Spécialités régionales]
Authentic bières

21000 Dijon
Contact : contact@authentic-bieres.com
Téléphone : 06.77.09.68.61
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
AU RUCHER DE PROVENCE

21200 Montélimar
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 75 52 01 59
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[Spécialités régionales]
Truffes de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
L''Or des Valois Château d''Entre Deux Monts Concoeur Corboin
21700 NUITS SAINT GEORGES
Contact : ordesvalois@gmail.com
Téléphone : 0380333821
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[Les Producteurs et les Spécialités]
BERTAGNA (Domaine)
16, rue du Vieux Château
21640 Vougeot
Contact : domainebertagna@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 80 62 86 04
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[Les Producteurs et les Spécialités]
GLANTENET PERE ET FILS (Domaine)
Rue de L'Aye
21700 Magny-Les-Villers
Contact : domaine.glantenet@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 80 62 91 61
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Restaurant à proximité

Le Bouchon

21190 Meursault
Téléphone : 03 80 21 29 56

Chambre d'hôtes à proximité

hôtel Villa Louise

21420 Aloxe Corton
Téléphone : 03 80 26 46 70

Produit du terroir à proximité

Aux Ruchers de Provence

21200 Montélimard
Contact : Pierre Bonnieu Artisan
Téléphone : 04 75 52 87 47

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

BORDEAUX

Château TAFFARD de BLAIGNAN
J'apprécie depuis longtemps Henri Cadillac, sympathique et passionné, qui s'attache à conserver une ...

SUD-OUEST

Domaine PICHARD
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, tant je me fais régulièrement plaisir à déboucher des ...

BORDEAUX

Château LESTRUELLE
Quand il achète le Château Lestruelle, en 1998, Patrick Bouey sait où il met les pieds. La ...

ROUSSILLON

Eurl MAS CHICHET
Au sommet. Un domaine (30 ha, sols argilo-calcaire, toutes les vignes sont dans la plaine du ...

BORDEAUX

Château TOUR GRAND FAURIE
Ce Saint-Émilion GC 2009, ample et fondu, un vin de belle matière, dense et parfumé (cassis, ...

ACHAT FUTÉ

Château de BEAUPRÉ
(COTEAUX-D'AIX)

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L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU

La dégustation de la semaine

SAUMUR Domaine de la PALEINE

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marc Vincent est le Président de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui à s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvée ample, concentrée, ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Château MONT-REDON

La dégustation de la semaine

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de L'AMAUVE

Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Voeux, oenologue de formation, est un homme de terrain qui a été maître de chai du
Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2005, à la retraite de ses parents. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu'elle offre dans le respect de l'environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail ...

ALSACE

La photo de la semaine :
André ANCEL

La dégustation de la semaine

ALSACE René KOCH & Fils

Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 à 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très différents d'un coteau à l'autre ce qui permet d'adapter les cépages à chaque terroir. Depuis 2001, ...

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