AUTRÉAU-LASNOT
L'exploitation est familiale, les deux frères, Fabrice et Florent continuent de la développer avec l'extension cette année des caves et de la cuverie. Fabrice s'occupe de la vinification et Florent est plus spécialisé dans le travail de la vigne . Par souci de l'environnement depuis plusieurs années, la tenue du vignoble évolue vers la lutte raisonnée.
Le Champagne brut Millésime 2005, de belle robe brillante, au nez de petits fruits , ferme et suave , est très fin, tout en harmonie avec des nuances de fruits confits (18 €). Le brut rosé est tout en bouche, très fruité, très caractéristique, tout en arômes (groseille mûre), riche et complexe (14,30 €). Joli brut Carte d'Or , assemblage classique des trois cépages champenois, riche, avec en bouche des notes d'épices et de fruits frais (citron), tout en nuances, tout en finale (13,80 €). Goûtez la cuvée Les Perles d'Amorine, un rosé spécial dessert , au fruité doux et élégant, un demi-sec bien équilibré avec une finale fraîche et onctueuse (14,45 €). Joli brut Réserve, dense et floral en bouche, qui sent bon les noisettes et la pêche, très abordable (12,15 €).
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Chambres d'Hôtes]
CHÊNE PLAT (LE)
51480 Cumières
Contact : renaud.pate@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 51 66 46
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[Chambres d'Hôtes]
MONDE DE SELENA (LE)
51480 Damery
Contact : lemondedeselena@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 58 45 70
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Restaurant à proximité
Le Caveau
51480 Cumières
Téléphone : 03 26 54 83 23
Chambre d'hôtes à proximité
Le Monde de Selena
34 Quai de Verdun
51480 Damery
Contact : Mme Dhune Annick Téléphone : 03 26 58 45 70
Produit du terroir à proximité
Chocolaterie Deléans
20 rue cérès
51100 Reims
Téléphone : 03 26 47 56 35
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
PROVENCE
Château RASQUE Je reste fidèle à ce Côtes-de-Provence Blanc de blancs 2010, marqué par son terroir et son cépage ...
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ACHAT FUTÉ
Château de LISENNES
(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
BORDEAUX
La photo de la semaine :
Château HAUT-PLANTADE
La dégustation de la semaine MEDOC Château TAFFARD de BLAIGNAN Le vignoble s'étend sur 18 ha sur un sol argilo-calcairerelativement plat par suite des dépôts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Lescépages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon à parts égales. Si Henri Cadillac a pris sa retraite, il supervise toujours l'exploitation du domaine, et c'est dans la continuité de son travail, que ...
CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
CHARPENTIER SCEV
La dégustation de la semaine CHAMPAGNE BEAUMONT des CRAYÈRES "Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nous dit Olivier Piazza, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements, cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en ...
LANGUEDOC
La photo de la semaine :
Château d'ANGLÈS
La dégustation de la semaine COTEAUX-DU-LANGUEDOC Domaine GUIZARD Un vignoble dans la même famille sans interruption depuis 1580. La cave est installée au coeur du vieux village, dans les anciens communs du château de Lavérune. Le vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC, est mené en culture raisonnée, et les vignes de raisins blancs sont en cours de conversion en agriculture biologique. Beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Prestige 2008, ...