LE GUIDE DU VIN 2016
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Autres vignerons à :

Château VIEUX-POURRET

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Val de Loire
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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Pâtisseries]
CAVALIER

Les Estrades
Campagnac
Contact : fouace.cavalier@wanadoo.fr
Téléphone : 05 65 70 42 34
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[Alcools et Boissons]
HAGMEYER DISTILLERIE

119, rue principale
Balbronn
Contact : hagmeyer@oragne.fr
Téléphone : 03 88 5038 99
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Restaurant à proximité

Chez Guy

21220 Gevrey Chambertin
Téléphone : 03 80 58 51 51

Chambre d'hôtes à proximité

Château Jacob de Tigné
22 rue de l'Église, Dampierre sur Loire
49400 Saumur
Téléphone : 09 60 07 89 9

Produit du terroir à proximité

Mademoiselle Mela


Téléphone :

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A l'honneur

CHAMPAGNE
Florence DAUPHIN
“L'histoire de notre famille débute dans les années 1900, précise ...
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BOURGOGNE
Domaine HEIMBOURGER Père et Fils
La famille Heimbourger exploite la vigne depuis 3 générations, sur ...
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BORDEAUX
Château Le Destrier
Depuis plus de quatre générations, les Vignobles Cheminade ...
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CHAMPAGNE
COMTESSE GENLIS
Vignerons depuis plusieurs générations, la Maison Gremillet élabore le ...
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CHAMPAGNE
COLIN
Ce sont les femmes qui sont à l'origine de ce vignoble, ...
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VALLÉE DU RHÔNE
ARNOUX & Fils
Au sommet. “Notre famille, précise Jean-François ...
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BORDEAUX
Domaine de L'ÉGLISE
Le vignoble se trouve à l’ombre du clocher de Pomerol, il ...
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SUD-OUEST
Château de HAUTE-SERRE
De vieille souche lotoise, installée depuis plus d’un ...
Lire la suite
ALSACE
Domaine Damien KELHETTER
“Exploitation familiale, me précise-t-on, nous produisons des ...
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BEAUJOLAIS
Cave du CHÂTEAU DE CHENAS
La Cave du Château de Chénas a été fondée en 1934 par 44 viticulteurs pour ...
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
Lexique du vin
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L'encyclopédie du vin
L'anthologie du vin
Acheter son vin au juste prix
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L’élaboration des vins
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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine GROS Frère et Soeur

La dégustation de la semaine

LES FORMIDABLES VINS DE MARIE-ANGE ROBIN
Domaine Guy ROBIN À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement tout à fait adéquat de par l’exposition sud-est et est-ouest des coteaux et de leurs pentes prononcées. Très côté pour ses Vins de Montée de Tonnerre et ses Valmur, le Domaine Guy Robin offre ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

LANGUEDOC
La photo de la semaine :
Château de SERRES

La dégustation de la semaine

GUIDE DES VINS 2015 / Château FABAS, le grand art
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au nord-est de Carcassonne, dans la zone centrale du Minervois, terroir dit “les Balcons de l’Aude”, cette ferme fortifiée moyenâgeuse est un domaine d’un seul tenant de 158 ha avec 58 ha de vignes dont 45 plantés en Minervois. C'est sur ce domaine aux multiples senteurs méditerranéennes que Roland Augustin, aidé ...

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