Cave de CHAUTAGNE  
LE GUIDE DU VIN 2016
Choisissez une région, une appellation
puis éventuellement une commune :



LE LEXIQUE DU VIN :   A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


     Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :
Loading
 
      ACCUEIL > SAVOIE > CHAUTAGNE > Ruffieux > Cave de CHAUTAGNE


Restez informé

Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail
Tapez votre adresse email :



Cave de CHAUTAGNE

Sur 135 ha, l’ensemble des viticulteurs de la Cave de Chautagne produisent 8000 hl de vin en Cru Chautagne. Créée en 1952, la Cave regroupe à présent plus de 50 viticulteurs et propose des vins certifiés Agri Confiance.
Savoureuse Roussette de Savoie Vieilles Vignes 2013, très expressif de son cépage Altesse, au bouquet délicat et minéral, très parfumé, aux arômes de fleur d’acacia, vif, au nez subtil de coing frais, parfait sur un poisson de lac grillé. Leur Vin De Savoie Gamay 2014, médaille d’Or Paris 2015, de bouche intense et dominée par la mûre, mêle souplesse et intensité aromatique, un vin harmonieux et très équilibré, à déboucher sur une terrine de queue de bœuf en gelée. Même médaille pour la Mondeuse 2014, avec ce nez de petite griotte, aux tanins fermes et fondus à la fois, légèrement épicé, de très bonne bouche.
Il y aussi le Savoie Cru Chautagne Angerona blanc 2013, bien typé Chardonnay, parfumé et persistant, sec et complexe, marqué par sa finesse aromatique en bouche et une persistance certaine. Le Vin De Savoie rouge Cru Pinot Nectaris, de couleur soutenue, équilibré, parfumé, au nez de cassis et d’épices, un vin opulent aux tanins soyeux (13 € environ). Excellent Vin De Savoie blanc Cru Chautagne Jacquère Exception 2013, présentée dans une bouteille séduisante, un vin vivace à ouvrir sur une fondue (4,50 € environ). Goûtez toujours le Savoie rosé Mousseux Demoiselles de Ruffieux 2013, aux doux arômes de cerise croquante et de fraise, de bouche ronde, avec une légère pointe vive, un vin gourmand, très plaisant.


73310 Ruffieux
Tél. : 04 79 54 27 12
Email : info@cave-de-chautagne.com
www.cave-de-chautagne.com

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins


Voir également

Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Val de Loire
Vallée du Rhone
Languedoc
Provence
Beaujolais
Sud-Ouest
Alsace
   
Recettes gourmandes
Dégustations verticales
Dégustations horizontales
Gastronomie
Sucré-Salé
Voyages
Invités gourmets
La qualité des Millésimes
Portraits
Terroir
Coups de coeur ...
Talents
A l'étranger
Club du vin
Encyclopédie des vins
Ethique
Reportages
Cuisines & vins du monde
Chefs à table
La parole à un vigneron
Passion cuisine
Invités d'ailleurs
Revue de presse
20/20 ?
Vins du Siècle
Top French Wines
Le vocabulaire du vin
Vintage Wines
Guia de los vinos de Francia
Französische weine


Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :


Ou vous pouvez chercher par région :
Alsace
Beaujolais
Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Jura
Savoie
Languedoc
Provence-Corse
Sud-Ouest-Périgord
Val de Loire
Vallée du Rhône

Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Coup de cœur Guide du Terroir

[Huiles]
LE MOULIN DE CHANAZ

Chemin de la Fontaine
73310 Chanaz
Contact : lesmouliniers@orange.fr
Téléphone : 04 79 54 56 32
Voir la fiche de ce coup de coeur

Suivez Dussert

Patrick Dussert-Gerber sur Facebook Patrick Dussert-Gerber sur Twitter Patrick Dussert-Gerber sur LinkedIn Patrick Dussert-Gerber sur Viadeo

Le premier guide interactif


UNIQUE EN FRANCE
, DISPONIBLE EN EDITION PAPIER OU NUMERIQUE

L'EDITION PAPIER
Exclusif : votre dédicace personnalisée par l'auteur


Un vrai guide interactif !

De votre tablette ou smartphone, flashez le QrCode du propriétaire et accédez gratuitement d'un seul clic aux commentaires de dégustation du GUIDE 2016

FRANCE METROPOLITAINE : 32,00 €
(Port Prioritaire compris)



L'EDITION NUMERIQUE PDF
L'intégralité du Guide chez vous dès votre paiement :

Idéal pour l'avoir toujours sur vous où que vous soyez, en cave, dans vos déplacements (sur votre smartphone, votre tablette). Consultable en très grand format sur votre ordinateur.

16,00 €
(format numérique PDF)


A l'honneur

ROUSSILLON
Domaines Les TERRES de MALLYCE
“En 1976, premières vendanges chez mon voisin, précise ...
Lire la suite
PROVENCE
Château THUERRY
Domaine de 340 ha de terres sur les communes de ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château La GALIANE
Le Château doit son nom au Général Anglais Galian qui ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
Éric MAÎTRE
La famille possède cette exploitation et y produit du Champagne depuis ...
Lire la suite
VALLÉE DU RHÔNE
Domaine ROUCHIER
Petit vignoble de 1.5 ha en appellation Saint-Joseph. Le travail ...
Lire la suite
VAL DE LOIRE
Les Clos MAURICE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme ...
Lire la suite
PROVENCE
Domaine de TOASC
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une propriété ...
Lire la suite
JURA
Domaine Benoît BADOZ
Depuis 1659, la famille s’est toujours attachée à ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château BERTHENON
Les routes du Château Berthenon et de la famille ...
Lire la suite
BORDEAUX
Domaine de CHEVALIER
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme ...
Lire la suite

Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
Lexique du vin
L'éthique du vin
L'encyclopédie du vin
L'anthologie du vin
Acheter son vin au juste prix
L’accord idéal des vins et des mets
La vigne et les sols des vignobles
Les principaux cépages
L’élaboration des vins
Comment se fait ce guide


La bible des vins



MILLESIMES 2016
Edition annuelle

Le terroir, sinon rien

Les grands vins racés et ... les autres

EXCLUSIF

Feuilletez gratuitement MILLESIMES en ligne comme le vrai magazine en tournant les pages

CLIQUEZ ICI


Recevez MILLESIMES en édition interactive PDF dès votre règlement
7 €
(format numérique PDF)

Recevez MILLESIMES en édition papier 464 pages en couleur présentation luxueuse


France Métropolitaine
15€
(port prioritaire compris)

L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS
La photo de la semaine :
Domaine MORTET Père et Fils

La dégustation de la semaine

GEORGES DUBOEUF : FORCEMENT JALOUSE, MAIS TOUJOURS INCONTOURNABLE
  Je suis fidèle à Georges Dubœuf et à son fils, Franck, depuis le premier Guide, et ils peuvent être fiers de leur réussite. Il faut venir aussi à Romanèche-Thorins pour découvrir leur “Hameau en Beaujolais”, un site unique en Europe; Des collections exceptionnelles (wagon de Napoléon III, maquettes, outils, musée…) et des scénographies dédiées au vin et à son univers (cinéma en 3D, personnages ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
COULY-DUTHEIL

La dégustation de la semaine

A SANCERRE, Henry NATTER EST AU PLUS HAUT
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est très rare (voir le Classement, région Anjou-Saumur). Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Domaine de POUYPARDIN

La dégustation de la semaine

Château LECUSSE, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE DES VINS 2015
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Les plus anciens documents historiques concernant Lecusse datent de 1640. A cette époque, plusieurs familles y habitaient dans trois ou quatre maisons. La ferme fut habitée jusqu'aux années trente. Son pigeonnier était un signe de prospérité. Un four à pain était utilisé en commun par les familles, de même pour les deux lavoirs. Quelques parties du ...

Tapez votre adresse email :

Guide des vins
Millesimes
Millesimes
Blog Dussert-Gerber
Guide des vins
Vinovox
Millesimes
Vins du Siècle
Journal du Vin
Dietetique
 
CLASSEMENTS
ENCYCLOPEDIE
MAIS AUSSI
   
   
Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.