Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT  
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Domaine COQUARD-LOISON-FLEUROT

Au sommet. Cinquième génération de vignerons. Domaine de 9 ha. Vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes 15 à 20 jours, maîtrise des températures par thermorégulation, élevage en fûts de chêne 18 mois environ, pas de collage ni de filtration.
Superbe Clos de la Roche Grand Cru 2011, de belle robe pourpre, complexe au nez comme en bouche (griotte, épices, poivre), riche, très classique, typé comme nous les aimons, aux tanins fermes et fondus à la fois. Beau Clos Vougeot Grand Cru 2012, généreux et souple, aux notes typiques de griotte en finale, de belle structure, tout comme ce bel Échezeaux Grand Cru 2012, racé, d’une grande complexité. Le Gevrey-Chambertin 2012, a des arômes intenses où dominent les petits fruits rouges bien mûrs (griotte, mûre) et cette pointe de musc en finale, typé, de bouche savoureuse.
Exceptionnel Charmes-Chambertin Grand Cru 2012, racé, aux senteurs de cerise noire surmûrie et de poivre, chaleureux comme il se doit, d’une longue finale, un grand vin qui mêle finesse et charpente, très séduisant, aux connotations de fruits, de cannelle et d'humus au palais. Le Clos Saint-Denis Grand Cru 2011, dans la lignée, est un vin dense, parfumé (notes de myrtille et de sous-bois caractéristiques), typé, puissant et complexe au palais.

Claire Fleurot

5, rue Haute
21640 Flagey-Échezeaux
Tél. : 03 80 62 87 88
Fax : 03 80 62 85 55
Email : Domaine.CLF@wanadoo.fr
www.vinsdusiecle.com/coquardloisonfleurot

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Fromages]
FROMAGERIE JACQUES DELIN

6, rue des Maizières
21640 Gilly-lès-Cîteaux
Contact : contact@fromagerie-delin.com
Téléphone : 03 80 62 87 20
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[Chambres d'Hôtes]
PETIT PARIS (LE)


21640 Flagey-Echézeaux
Contact : petitparis.bourgogne@free.fr
Téléphone : 03 80 62 84 09
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[Les Producteurs et les Spécialités]
BERTAGNA (Domaine)

16, rue du Vieux Château
21640 Vougeot
Contact : domainebertagna@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 80 62 86 04
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Clos de la Vouge
1 r. Moulin
21640 Vougeot
Téléphone : 03 80 62 89 65

Chambre d'hôtes à proximité

La Closerie de Gilly

21640 Vougeot
Téléphone : 03 80 62 87 74

Produit du terroir à proximité

Aux Ruchers de Provence

21200 Montélimard
Contact : Pierre Bonnieu Artisan
Téléphone : 04 75 52 87 47

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GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
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