LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Charles BAUR
La famille Baur est établie à Eguisheim depuis le début du XVIIIe siècle. Vigneron méticuleux, Charles Baur a su transmettre son savoir-faire à son fils Armand (né en 1957), qui après une formation d'oenologue à l'université de Dijon, reprend l'exploitation de ce domaine de 15 ha en 1980. Le contrôle rigoureux des rendements, la maturité des raisins, l'absence de fumure minérale et la conduite de la vigne dans le respect de l'environnement est depuis plusieurs années la stratégie viticole adoptée par ce domaine. Tout cela explique ce Riesling Grand Cru Eichberg 2009, où l'on retrouve toute la force de son terroir, au nez subtil de rose, d'une jolie persistance, un vin intense, concentré, très fin, suave au palais (14 €). Le Pinot Gris Grand Cru Brand 2009 est riche en bouquet, avec des arômes de fleurs, un beau vin complexe, riche et plein (16,20 €). Dans la lignée, délicatement épicé, le Gewurztraminer Fronenberg 2009, dense et racé, de très bonne évolution, de bouche ample (10,10 €). Joli Sylvaner 2009 (6 €), à ouvrir sur des gougères, et un Riesling cuvée Charles 2009, de belle robe jaune d'or, au nez de noisette, rond et persistant, très aromatique (8,80 €). De garde, bien sûr, le Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Pfersigberg 2008, raffiné, tout en arômes (pain d'épice, pomme), un grand vin riche et complexe, très persistant en bouche, que je vous invite à apprécier sur un munster (23,70 €).68420 Eguisheim
Tél. : 03 89 41 32 49
Fax : 03 89 41 55 79
Email : cave@vinscharlesbaur.fr
www.vinscharlesbaur.fr
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Chambres d'Hôtes]
GASCHY Christiane
68420 Eguisheim
Contact : christiane.gaschy@laposte.net
Téléphone : 03 89 23 69 09
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[Chambres d'Hôtes]
CHEVALIERS HUGUENOTS
68420 Gueberschwihr
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03.89.49.28.94
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Chambre d'hôtes à proximité
La Maison d'Hôtes Christiane Gaschy
3, Rue des Fleurs
68420 Eguisheim
Téléphone :
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
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| BORDEAUX |
| Château MONCETS Cette propriété est l'une des rares de l'appellation Lalande-de-Pomerol à arborer sur ses terres un ... |
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| SUD-OUEST |
| Domaine des BOUSCAILLOUS Annie Caussé est charmante et passionnée, et son domaine appartient à la famille depuis le XIXe ... |
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| Château FONBADET À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Élégante demeure du XVIIIe siècle entourée d'un grand ... |
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| Domaine aux MOINES Incontestablement au sommet. "Le domaine, me précise Monique Laroche, est situé à La ... |
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ACHAT FUTÉ
POL-ROGER
(CHAMPAGNE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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